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INTRODUCCIÓN. Strelitzia reginae L. (Strelitziaceae),  planta denominada flor ave del paraíso  debido a la semejanza de sus flores a las de la cabeza de un ave con un duro pico marrón y una colorida cresta de color naranja y azul intenso.  

Sechium edule (Jacq.) Sw, es una cucurbitácea originaria de México y Centro América, que se cultiva  desde la época de los pueblos mesoamericanos. Los españoles lo  introdujeron en Europa, donde se le conoce como papa del moro,  en la actualidad su cultivo se encuentra diseminado en diferentes  regiones  de Asia, África, Oceanía y América. En