La llegada a México de la influenza A H1N1, trajo con sigo efectos en la salud, en la economía, y hasta en los hábitos. Seguramente usted tuvo que modificar su vida diaria y hoy ha aprendido a convivir con esta influenza, pero en el terreno económico, estos cambios han traído ganancias para unos y […]
En el trópico mexicano se producen una importante variedad de flores de corte, entre las 20 especies que se cultivan podemos mencionar el anturio, heliconias, ginger, calatheas, orquídeas y aves de paraíso, aunado a esta paleta floral, también se cuenta con producción de follaje. Las condiciones climáticas permiten obtener producciones con buenos márgenes de ganancia.
Cuenta la leyenda que Quetzalcoatl, robó a sus hermanos los dioses la semilla del cacao para dárselas a los hombres, les enseño a cultivarla y a preparar una bebida que hasta entonces sólo ellos habían consumido. En el México prehispánico, el cacao era bebido en las ceremonias rituales, existen evidencias de que los Olmecas
La conservación de los alimentos a nivel industrial implica el uso de una serie de tecnologías que tienen como fin aumentar la vida de anaquel de un producto y la disponibilidad del mismo. Estas tecnologías, como hemos visto, se dividen en dos grupos: Tradicionales y Emergentes. Ahora bien, después de que un alimento ha sido
Empresa dedicada a la producción de mallas plásticas, lider en calidad y servicio, cumple 44 años de existencia, con filosofía de ofrecer al cliente la mejor relación calidad-precio. Sus logros se basan en ofrecer productos para el sector agrícola tanto para condiciones de temperatura como para luminosidad y humedad específicas. En conversación con Tecno Agro,
Seguramente algunos conocen la siguiente metáfora: Un padre le mostró a su hijo una tortuga que se hallaba en lo más alto de un poste, algo que resulta a todas luces inverosímil. Surgen las preguntas, y las respuestas son obvias; ¿cómo llegó ahí? Quién sabe. ¿Qué hace allá arriba? Nada. ¿Quién le ayudo a subir?
En México se producen tres tipos de limones más importantes a nivel mundial: limón persa (Citrus latifolia), limón mexicano (Citrus aurantifolia) y limón italiano (Citrus lemon). Por superficie, producción y exportación de aceite esencial y por el consumo nacional, el limón mexicano es el más importante. El limón persa o limón sin semilla ocupa el
El Tamarindus indica, es originario de la sabana seca Africana, lo que le confiere un amplio rango de adaptación a temperaturas altas y condiciones de sequía. Este fruto fue conocido por los europeos que comercializaban con mercaderes de la india, de ahí proviene parte de su nombre. Es considerado como uno de los 32 frutales
Originario del Sureste Asiático, el plátano comparado por los budistas con el colmillo de un elefante, es considerado a nivel mundial como un alimento de importancia, por su alto contenido nutricional, llegando a ser la fuente principal en algunas regiones de Africa. Su consumo no se limita a las zonas tropicales donde se produce, tiene
Las frutas y jugos cítricos se reconocen entre los componentes más saludables de la dieta humana. Pero la cáscara, las semillas y los tejidos de la naranja tienen un alto contenido de limonoides (limonin, nomilin y limonin glucósido), los cuales son compuestos triterpenoides altamente oxigenados que se encuentran en altas concentraciones como aglicones y glucósidos
