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De gran importancia para la ganadería extensiva, la alfalfa es apreciada tanto en verde como henificada  por su palatibilidad, la cual va acompañada de un alto valor nutricional. La alfalfa es un forraje cotizado tanto por los productores de leche como de carne. También tiene demanda en la elaboración de alimentos concentrados para aves, equinos

¿México produce lo que demanda su mercado o los mercados externos? ¿Se cultiva, engorda o captura el alimento que le da mejores ingresos al productor? Seguramente la respuesta ya la dio usted mismo. La realidad es que el país no tiene una planeación agropecuaria y la mayoría de los productores producen lo que les da

El nopal  (Opuntia ssp) especie nativa del continente americano, es considerada la cactácea de mayor importancia económica a nivel mundial. Del total de la producción mundial cerca del 90%  se destina para forraje, 6 % para obtención de tuna, 5% a la producción de grana cochinilla y menos del 1% a la producción de nopalitos.

En el número anterior comenzamos el estudio de las tecnologías emergentes como alternativas para la conservación de alimentos y hablamos específicamente sobre altas presiones. En este ejemplar presentaremos un resumen del resto de estas tecnologías y posteriormente iremos viendo detalles de cada una de ellas. Recordemos que estas técnicas se caracterizan por usar temperaturas moderadas

Este enero del 2009 los miembros de Empacadoras de Mango de Exportación (Emex) arrancarán su programa de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para que no sólo el 11 por ciento de las empresas cumpla la nueva Ley de Sanidad Vegetal. Información de Emex detalla que aunque la nueva Ley de Sanidad Vegetal lleva retraso

La Delegación Milpa Alta, se ubica al sureste del Distrito Federal, siendo la zona productora de nopal verdura número uno a nivel nacional. Con una superficie sembrada de 4,500 hectáreas y una producción estimada de 270,000 toneladas cosechadas anualmente a cielo abierto. Forma parte de esta  demarcación la comunidad de San Lorenzo Tlacoyucan, con una

  Ing. Mauricio Lazcano Ferrat; Ejemplo de Tenacidad y Visión en Agronegocios En entrevista TecnoAgro habló con Mauricio Lazcano, un joven emprendedor mexicano que se ha convertido en un ejemplo de tenacidad para el agro. Mauricio Lazcano, joven productor de pimientos morrones en México, producción que realiza bajo agricultura protegida. Platícanos sobre la producción de

Los cinco estados que tienen más productores alfalfa en México, no son los que producen más, revelan datos del Censo Agropecuario 2007. Aunque Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí y Guanajuato son las entidades federativas con más productores de alfalfa, no son los estados más productivos y por el contrario, los estados con menos productores como