INTRODUCCIÓN Lactuca sativa, pertenece a la familia Asteraceae, la lechuga, planta herbácea de sabor suave color verde intenso proveniente de regiones semi-templadas y que se cultiva como alimento para su consumo durante todo el año, existen muchas variedades y su cultivo se realiza principalmente en invernaderos. Su cultivo se inicio hace más de 2,500 años cultivado […]
Se deben implementar soluciones a escala local para atender las diferentes problemáticas: María José Ibarrola, del IGg En México la disponibilidad del agua constituye la mayor limitante para la producción de alimentos porque no se cuenta con este recurso de forma homogénea en el territorio ni de manera permanente, afirmó María José Ibarrola Rivas, investigadora
El ajo, al macerarse despide un fuerte olor considerado como de mal olor y para algunos también como de mal sabor, más sin embargo contiene propiedades que se le reconocen desde tiempos antiguos como un milagro medicinal. INTRODUCCIÓN Allium sativum, el ajo, perteneciente a la familia Amarilidáceae, originiaria de Asia Central, de forma silvestre se
Hace unas semanas, los astronautas de la Estación Espacial Internacional (ISS) disfrutaron de un festín especial de tacos, que incluía crías frescas cultivadas en órbita. En lugar de ser un poco divertidas para el grupo, estas son las primeras plantas con flores que se cultivan, cosechan y consumen en el espacio, y representan una mejora
En 2020 el limón representó el 11.9% de la producción nacional de frutos, siendo el segundo cítrico con mayor volumen de producción en México, solo por detrás de la naranja, que tuvo a su vez una participación del 19.4%; sin embargo, desde el punto de vista de las agroexportaciones el limón tiene mayor importancia, porque
Autoridades y empresarios han firmado un pacto de colaboración, donde se garanticen los derechos humanos y laborales de los trabajadores del campo y del hogar. Esto, con el objetivo de posicionar al estado de Jalisco como un modelo de agricultura responsable de México. Este convenio fue elegido como uno de los tres mejores proyectos donde
En la búsqueda de una agricultura más eficiente, productiva y sustentable, surge el estudio “Sistema Inteligente para el Sector Agroalimentario del Noreste del País” de la Universidad Autónoma de Nuevo León. La cual plantea la necesidad de contar con sistemas de producción más eficaces, a través de una transformación de los procedimientos agrícolas implementando tecnología
EN PEPSICO MÉXICO PREPARAMOS EL ESTUDIO ‘PANORAMA FOODTECH EN LATINOAMÉRICA’ CON EL OBJETIVO DE ARROJAR LUZ SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN NUESTROS SISTEMAS ALIMENTARIOS. Los sistemas alimentarios están cambiando rápidamente a escala mundial debido al impacto del cambio climático y a nuestra creciente vulnerabilidad a sus efectos. En ese contexto, en PepsiCo
FJDynamics fjdynamics.com/en/ Fundada en 2017, FJDynamics es una empresa global de robots que se centra en la IA, la fabricación avanzada y el big data, proporcionando soluciones automáticas para la agricultura, la construcción inteligente, la cría de animales y el saneamiento, etc. Hasta ahora, FJDynamics ha lanzado sus series de robots autónomos, que se han
