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No. 195

Sistemas hidropónicos y aeropónicos: hacia una producción sostenible y sin suelo

La agricultura sin tierra que está transformando la producción hortícola global La escasez de agua, la degradación de suelos y el aumento de la demanda mundial de alimentos están impulsando el desarrollo de sistemas de cultivo sin suelo. Entre ellos, la hidroponía y la aeroponía representan dos de las tecnologías más eficientes para producir hortalizas, flores y frutos […]

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No. 195

Tecnología de imágenes multiespectrales para evaluar el estado fisiológico de las plantas

Una herramienta clave para la agricultura de precisión y el monitoreo inteligente de cultivos La revolución digital en la agricultura ha dado paso a herramientas que permiten entender el estado real de las plantas sin necesidad de tocar una sola hoja. Entre ellas, la tecnología de imágenes multiespectrales se ha convertido en un pilar de la agricultura

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No. 195

Nuevas tecnologías postcosecha en hortalizas: precisión, frescura y sostenibilidad

En la industria hortícola moderna, la postcosecha se ha convertido en un punto estratégico para garantizar calidad, reducir pérdidas y mantener la rentabilidad del productor. Los avances tecnológicos de los últimos años están transformando la manera en que las hortalizas son manipuladas, conservadas y distribuidas, con un enfoque integral en la eficiencia energética, la trazabilidad y

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No. 194

Editorial TA. 194. Agricultura orgánica: innovación, sostenibilidad y futuro del campo

La agricultura orgánica ha dejado de ser un nicho alternativo para convertirse en un pilar estratégico de la agroindustria mundial. Lo que hace apenas dos décadas parecía una tendencia incipiente, hoy es una realidad que transforma campos, mercados y conciencias en todo el planeta. Este número especial de TecnoAgro está dedicado a explorar a fondo el universo de

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No. 194

Cultivos orgánicos en México

Dra. Ma. Dolores García SuárezDr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN.Los cultivos orgánicos son todos aquellos que se producen sin el uso de sustancias químicas sintéticas, ni de fertilizantes que se utilizan para el control del crecimiento y desarrollo de las plantas, así como también para controlar las plagas que puedan atacar al cultivo.Los cultivos orgánicos también excluyen

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biotecnologia
No. 194

Control biológico de plagas: de lo tradicional a la biotecnología aplicada

Estrategias innovadoras para la agricultura orgánica Introducción En la agricultura orgánica, el control de plagas representa uno de los mayores desafíos. La prohibición del uso de pesticidas sintéticos obliga a los productores a buscar alternativas que sean efectivas, económicas y sostenibles.El control biológico ha acompañado a la humanidad desde tiempos ancestrales (ejemplo: el uso de hormigas Oecophylla smaragdina en

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No. 194

Tecnologías digitales en la agricultura orgánica

Innovación para la trazabilidad, la eficiencia y la competitividad Introducción La agricultura orgánica, tradicionalmente asociada con prácticas artesanales y sustentables, está viviendo una transformación digital sin precedentes. La presión de los mercados internacionales por garantizar trazabilidad, inocuidad y transparencia obliga a productores y comercializadores a integrar herramientas tecnológicas que hace apenas unos años eran exclusivas de grandes corporaciones.

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No. 194

Tendencias del mercado global de productos orgánicos

Oportunidades y desafíos para productores y exportadores Introducción El mercado global de productos orgánicos ha pasado de ser un nicho exclusivo a convertirse en uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro de la industria agroalimentaria.Impulsado por consumidores más conscientes, preocupados por la salud, el medio ambiente y la trazabilidad, el sector orgánico ofrece altos márgenes de

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No. 194

Eficiencia hídrica en sistemas orgánicos

Tecnologías y prácticas sostenibles para un recurso cada vez más limitado Introducción El agua es el recurso más crítico para la agricultura, y en los sistemas orgánicos el reto es mayor: deben garantizar la producción sin recurrir a fertilizantes o productos que aumenten la eficiencia artificialmente.En un contexto de sequías recurrentes y cambio climático, la eficiencia

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