La etapa de post cosecha es un componente esencial en la cadena de suministro alimentario, y las innovaciones tecnológicas están transformando esta fase crucial de la producción agrícola. La búsqueda constante de mejorar la calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ha impulsado el desarrollo de nuevas tecnologías y enfoques en el manejo, el procesamiento […]
Alimentar a la población mundial en rápido crecimiento en medio de la crisis climática requiere la velocidad y precisión que proporciona la tecnología. Las nuevas innovaciones en la agricultura nos han demostrado cómo la tecnología puede ayudarnos a construir sistemas alimentarios más sostenibles y mejorar la seguridad alimentaria en todos los rincones del mundo. ¿Qué
Ciudad de México, a 30 de agosto de 2023. Con esta medida se refuerzan los procedimientos de certificación de productos orgánicos y la certeza de que estos alimentos se producen de acuerdo con los lineamientos establecidos a nivel nacional e internacional. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó en el Diario Oficial de la
México es centro de origen y domesticación del maíz, grano que fue, es y probablemente será la base de la alimentación de casi todos los pueblos de Mesoamérica, por ello, a través del tiempo, el maíz se ha preservado como alimento fundamental para la gastronomía de los pueblos originarios y, hoy en día, de
¿Sabías que la agricultura puede ser parte de la solución al problema del cambio climático? Así es, y es que la agricultura permite secuestrar el carbono y, con ello, reducir la emisión de gases de efecto invernadero y contribuir a mitigar los impactos del cambio climático, México es uno de los principales países megadiversos
Ciudad Guzmán, Jal., a 24 de agosto de 2023. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que se fortalecen acciones para lograr un mejor ordenamiento del cultivo del aguacate, sin comprometer Áreas Naturales Protegidas ni provocar cambios de uso de suelo de forestal a agrícola. Al participar en el Séptimo Congreso
Ciudad de México, a 22 de agosto de 2023. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, convocó, el 28 de mayo, al personal de las áreas sustantivas y sectorizadas de la dependencia federal a contribuir para que la población vulnerable tenga acceso a productos sanos, nutritivos e inocuos. La representante de la
Gracias a la biodiversidad que posee México, al estatus sanitario privilegiado y al trabajo de las y los Héroes de la Alimentación, nuestro país se coloca como un importante productor agroalimentario a nivel mundial. En 2022, el sector agropecuario y pesquero generó 294.7 millones de toneladas, con un valor de 1 billón 336 mil 086
México es un país que cuenta con una enorme diversidad de sistemas productivos, que van desde la agricultura familiar hasta la industrializada. Y es que tenemos sistemas de producción contrastantes, desde la agricultura familiar, con un propietario o propietaria de pequeña escala, hasta la agricultura altamente industrializada. Pese a esta diversificación de formas de producir,
El rol de Perú en las exportaciones de paltas, arándanos y otros productos agrícolas es exitosa. La agroexportación es emprendedora y tecnificada, en lineamento con ese estándar para apoyar el desarrollo de las exportaciones, con 40 años de experiencia y siendo el líder global de postcosecha, AgroFresh -a través de su equipo de investigación- ha
