INTRODUCCION En México el chile Capsicum spp. produce uno de los frutos baya que tienen una gran importancia a nivel gastronómico y cultural dentro de su género se describen más de 40 especies y que además se han descrito más de 200 variedades, particularmente Capsicum annum L., es una especie domesticada que describe a un […]
Solanum lycopersicum L., pertenece a la familia de la familia Solanaceae, planta herbácea que produce un fruto baya de color rojo carnoso y es considerado como la hortaliza número uno en exportación debido a su gran potencial alimenticio, es nombrado como jitomate en la parte central de México y hacia el norte del país se
La preparación del suelo y el manejo adecuado de los nutrientes son factores fundamentales para lograr altos rendimientos en la producción de hortalizas. Un suelo sano y equilibrado proporciona a las plantas los nutrientes esenciales que necesitan para crecer y producir, por lo que la correcta evaluación, fertilización y manejo de nutrientes son claves para
La siembra y el manejo adecuado de las plántulas son etapas críticas en la producción de hortalizas, ya que una buena base asegura plantas sanas y productivas. En este artículo, exploraremos los aspectos más relevantes relacionados con los sistemas de siembra, las variedades resistentes a plagas, el manejo de plántulas en invernadero y las nuevas
La etapa de cosecha y post cosecha es crucial en la producción de hortalizas, ya que determina la calidad del producto final que llega al consumidor. Un manejo adecuado de estos procesos permite minimizar pérdidas, conservar la frescura y maximizar el valor de mercado de los cultivos. En este artículo, exploraremos cómo optimizar el momento de cosecha,
En un contexto de cambio climático, escasez de recursos y la necesidad de una producción alimentaria más eficiente, el mejoramiento genético de hortalizas ha cobrado una relevancia significativa. A través de técnicas avanzadas como el uso de la herramienta CRISPR y el desarrollo de variedades híbridas y resistentes a condiciones extremas, los agricultores ahora cuentan
La producción de hortalizas se enfrenta a un panorama dinámico, influenciado por las cambiantes tendencias de mercado, la creciente demanda de productos frescos y las oportunidades que surgen con la globalización. En este contexto, los agricultores deben estar al tanto de las tendencias actuales, así como de las estrategias de comercialización que les permitan competir
Introducción: En la producción de hortalizas, la fertilización es un pilar fundamental para asegurar una alta calidad en los cultivos y maximizar el rendimiento. La elección correcta de los fertilizantes, así como su aplicación adecuada, permite a los productores optimizar sus recursos y lograr cosechas que satisfacen tanto la demanda del mercado como las normativas de
Innovación para un Mundo en Crecimiento La producción de hortalizas está experimentando una revolución impulsada por la innovación tecnológica y los desafíos globales relacionados con el cambio climático, el crecimiento poblacional y la seguridad alimentaria. A medida que se busca una mayor sostenibilidad y eficiencia, surgen nuevas alternativas que reconfiguran la manera en que cultivamos
International Zinc Associationa https://www.zinc.org/food-security
