Harvest, proyecto de limpieza de agua residual contaminada desarrollado por Joel Garzafox, Rodrigo Chinchilla y Jaime García, destacó ante jueces internacionales en la eliminatoria nacional de Hult Prize. El equipo de estudiantes de Ingeniería Química también es acreedor a una estancia de dos meses en la aceleradora de Hult en el Reino Unido.
En el marco de este día, debemos reflexionar sobre la responsabilidad que tenemos de preservar la diversidad y la forma en que podemos disminuir el impacto que las actividades primarias tienen en ella. El crecimiento de la población y la necesidad de garantizar su alimentación requiere un esfuerzo importante para incrementar la producción de alimentos,
#DíaDeLaDiversidadBiológica Leer entrada »
Es increíble saber todo lo que se elabora con los residuos de la industria agroalimentaria, ya que tienen diversos usos en distintas ramas, sorpréndete con lo siguiente:
Porqué no sólo se comen. Los otros usos de los productos agroalimentarios Leer entrada »
La agricultura no sólo es una actividad económica, es una forma de vida, patrimonio, identidad cultural, pacto ancestral con la naturaleza y sostén de la humanidad. Sin duda alguna que esta actividad primaria ha tenido una función fundamental en nuestro país, y actualmente es el subsector que más posibilidades de obtener recursos económicos ofrece, además
¿Cómo beneficia la agricultura a las familias mexicanas? Leer entrada »
Los productos del campo y gastronomía mexicana deleitarán a los asistentes de esta feria que se realizará del 19 al 22 de mayo en McCormick Place de Chicago. La propuesta gastronómica y turística nacional son un reflejo de la riqueza cultural de México que estará presente en el evento con recetas de chileatole, metate de
Participa México en “National Restaurant Association Show 2018” Leer entrada »
Las prácticas agrícolas que tienen como objetivo el aprovechamiento eficiente y sustentable del suelo, agua y elementos biológicos presentes en el entorno, se conoce como Agricultura de Conservación (AC). La AC se basa en tres principios: Rotación de cultivos, esta práctica permite la reducción de plagas y control de malezas, distribución adecuada de los nutrientes
Agricultura de conservación, una práctica sustentable Leer entrada »
El achiote es una planta originaria de la América tropical, se cultiva en todas las regiones tropicales del mundo, pero más intensamente en México, Perú, Colombia y Ecuador. Esta planta es valiosa como cultivo porque permite un ingreso económico significativo en sistemas de producción múltiple, principalmente en huertos familiares donde se intercala con árboles frutales,
El achiote, mucho más que sabor Leer entrada »
El Senado Mexicano aprobó la Ley del Consejo Nacional para el Aprovechamiento de Alimentos y reformó la Ley General de Turismo, para que la Secretaría del ramo impulse acciones para evitar el desperdicio de alimentos en hoteles y restaurantes. La Cámara de Senadores de México aprobó una Ley por la que se crea el Consejo
Fortalece México marco legal para evitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos Leer entrada »
Chinampas de Xochimilco y Tláhuac son una fuente importante de alimentos frescos para una de las ciudades más pobladas del planeta. El sistema agrícola Chinampero de la Ciudad de México es uno de los trece nuevos entornos paisajísticos celebrados como Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la Organización de las Naciones Unidas para
Los productos exóticos o No Tradicionales están dirigidos a un mercado en constante evolución y crecimiento, pero no sólo como alimentos sino también en otras industrias.
5 productos mexicanos No Tradicionales de clase mundial Leer entrada »
