Los productores y exportadores de tomate fresco adheridos a las organizaciones firmantes que representamos a los más de 700 exportadores del país, agradecemos a la Presidenta Claudia Sheinbaum y a los Secretarios de Economía, Marcelo Ebrard y de Agricultura, Julio Berdegué, el apoyo que ha recibido nuestro sector con la medida establecida en el Acuerdo […]
Comunicado Organismos de Tomate Fresco Leer entrada »
La industria del aguacate se encuentra en un punto de inflexión. Atrás quedaron los días en los que el éxito dependía únicamente del clima, el suelo y la experiencia del productor. Hoy, el mercado global exige precisión, trazabilidad, sostenibilidad y tecnología de vanguardia. En esta edición especial, reunimos una serie de artículos que reflejan la nueva
Editorial TA 192: El futuro del aguacate se cultiva con inteligencia Leer entrada »
Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN El fruto de Persea americana Mill. (Lauraceae) es conocido como aguacate, es un fruto carnoso que en épocas milenarias les proporcionó a los grandes animales herbívoros desde hace 5,4 a 2.6 millones de años atrás en la historia en el inicio del periodo Cuaternario, según el
DCE. Rafael Zamora Vega DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México HISTORIA El aguacate, nombre científico Persea americana, es uno de los frutos más populares del mundo, y de los más antiguos en ser domesticado por el ser humano. La historia del aguacate es tan rica y diversa
AGUACATE, HISTORIA Y APLICACIONES Leer entrada »
Introducción El aguacate, aunque resistente y adaptable, es altamente sensible a las condiciones hídricas. Un déficit o exceso de agua en momentos críticos como la floración, cuajado o desarrollo de fruto, puede traducirse en pérdidas económicas significativas.La implementación de tecnologías de biorretroalimentación con sensores para medir estrés hídrico en tiempo realrepresenta una nueva frontera en la
Biorretroalimentación en aguacates: sensores para medir estrés hídrico en tiempo real Leer entrada »
Introducción El aguacate, especialmente en su variedad Hass, se ha consolidado como uno de los productos agrícolas más valiosos y demandados a nivel mundial. Tan solo en México, representa miles de millones de pesos en exportaciones anuales, siendo Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa los principales destinos. Sin embargo, la alta volatilidad del mercado, los cambios en
Introducción La floración irregular es uno de los principales retos para cultivos como el aguacate, arándano, manzano, cereza y otras frutas que dependen fuertemente de la polinización cruzada para lograr un buen cuaje y una producción comercialmente rentable. Factores como el cambio climático, la disminución de polinizadores naturales, las lluvias fuera de temporada o las altas temperaturas pueden reducir
Polinización asistida con drones: solución para mejorar cuaje en floración irregular Leer entrada »
Introducción El cultivo del aguacate ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, pasando de prácticas tradicionales a esquemas altamente tecnificados. Sin embargo, un elemento clave que muchas veces ha sido ignorado es la vida microbiana del suelo, también conocida como microbioma.En un contexto donde se busca mayor resiliencia frente a enfermedades, mejorar la eficiencia en el uso de
Introducción En la exportación de frutas y hortalizas frescas, como el aguacate, berries, uva de mesa y mango, la cadena de frío es mucho más que un sistema de conservación: es un factor estratégico que determina la calidad del producto al llegar a destino, su vida útil en anaquel y la confianza del comprador internacional. En este contexto, el
Cadena de frío inteligente: sensores IoT para trazabilidad en exportaciones Leer entrada »
Introducción La agricultura moderna avanza hacia un modelo cada vez más tecnificado, preciso y sustentable. En este contexto, el manejo eficiente de huertos frutales y cultivos perennes requiere herramientas que permitan conocer con exactitud la estructura del cultivo, su comportamiento en el terreno y su interacción con el entorno. Una de las tecnologías que está transformando la forma
Tecnología LiDAR y mapeo 3D: Revolución en el manejo de huertos de alta precisión Leer entrada »
