El triticale, también conocido como el primer cereal “hecho por el hombre”, tiene sus inicios en 1875, cuando se informa de la primera cruza conocida de trigo y centeno, de la cual se obtuvo una planta estéril. Fue hasta 1888 que se obtuvo el primer híbrido fértil de estos cereales. 

 Sabías que… Desde 1966 en tierras mexicanas se ha trabajado para mejorar dicho híbrido.

Producción de triticale en México 

Triticale grano

• Producción +27 mil toneladas 

• Se cultiva en 7 estados del país

• Principales estados productores:

  • Estado de México 

  • Tlaxcala  

  • Sonora 

• Superficie cosechada +10 mil hectáreas

Triticale forrajero 

• Producción +491 toneladas 

• Se cultiva en 13 estados del país

• Principales estados productores:

  • Querétaro

  • Chihuahua 

  • Durango

• Superficie cosechada +18 mil hectáreas