Dra. Ma. Dolores García Suárez
Dr. Héctor Serrano
En este siglo XXI, México es considerado como líder de la agricultura protegida, en América Latina. La agricultura protegida resguarda los cultivos con invernaderos de diferentes características, cubiertas plásticas, túneles, malla sombra y otros materiales que permitan poder tener control sobre las condiciones ambientales como son los factores abióticos: luz, agua, humedad, temperatura, viento y en los factores bióticos como el control de plagas.
Bajo la protección de una estructura donde se controle el ambiente para el buen crecimiento de los cultivos puede proveerse y garantizar la demanda de alimentos en un mundo donde la población a nivel mundial se encuentra en crecimiento. Por otro lado, el cambio del clima en el planeta nos lleva también a elaborar estas estructuras, a fin de que la agricultura pueda estar preparada ante el cambio climático y al control eficiente del uso del agua. (McCartney y Lefsrud, 2018).
De esta manera con las condiciones controladas en los cultivos se protegen de lluvias excesivas, heladas, granizo, vientos excesivos, sequías, así como de las plagas, que puedan dañarlos. Por otro lado, se asegura el control y uso eficiente del agua para el riego.
Con todo ello se asegura así un aumento en la producción, mejorando la calidad de los productos que inclusive puede promover el obtener cosechas fuera de temporada.
Esta producción se incrementa aún. más con los cultivos protegidos verticales, donde en un mismo espacio hay diferentes niveles, lo que definitivamente duplica, triplica la producción en un mismo espacio.
Actualmente son varios los países que hacen el cultivo protegido vertical incluso con el uso de diferentes técnicas de hidroponía y de cultivo sin el uso de suelo como Japón, Taiwán, Singapur, Corea del Sur, Arabia Saudita, Holanda, Alemania, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y México, siendo de gran éxito por su bajo uso de agua y el aprovechmiento del espacio
Todo cultivo de agricultura protegida implica invertir en infraestructura que, para poder proveer de protección, energía, luz, control de agua es necesaria. Es así como se instalan sistemas de riego por goteo y fuentes alternas de energía como paneles solares y sistema computarizado, para mantener los ciclos de riego y luz.
Es así como día a día se incrementan diferentes tipos de cultivos, actualmente son diversos los cultivos que pueden ser mantenidos dentro de estas estructuras controladas y protegidas, siendo los cultivos de frutos, hortalizas y flores de importancia como lo son: jitomates, fresas y otros frutos rojos, pepinos, chile y las hermosas rosas.
FACTORES ABIÓTICOS: luz, agua, humedad, temperatura, humedad
Los factores abióticos son componentes de un ecosistema que influyen en el crecimiento y desarrollo de los seres vivos, estos son luz solar, agua, humedad, aire, suelo, minerales, gases, lo que hace que los diferentes organismos vivos de un ecosistema tengan una distribución, diversidad y abundancia donde se desarrollan. Estos factores abióticos proporcionan los recursos necesarios para la supervivencia de los organismos vivos. Los factores abióticos son todo aquello que no forma parte de la vida orgánica (Hogan, C.B. 2010).
El suelo proporciona los nutrientes minerales, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo de las plantas y otros organismos y dan sostén a las plantas estos son considerados como factores edáficos.
Los factores climáticos son la temperatura, humedad y luz solar. La humedad es la cantidad de agua en el aire o suelo que afecta la disponibilidad de agua para los seres vivos.
Los factores químicos son el aire, el agua, el pH y la salinidad.
El agua es vital para la vida.
Luz solar es la fuente principal de energía.
El aire contiene los gases esenciales como el oxígeno, dióxido de carbono importantes en la fotosíntesis de las plantas y nitrógeno. La presión atmosférica afecta la distribución de los gases en la atmósfera.
La temperatura de cualquier ambiente terrestre, acuático, gaseoso influye en el desarrollo posible de vida y en el tipo de relaciones que se den.
Finalmente podríamos hablar del clima que se da según se ubique en el planeta, en regiones cálidas o tropicales o bien en zonas áridas donde la humedad es baja, y el establecimiento de la vida vegetal resulta variante según la disponibilidad de agua.
La agricultura protegida puede controlar los factores abióticos, e incluso las estaciones del año son controladas bajo la protección de las estructuras proporcionando las condiciones de luz, agua, humedad temperatura controladas y óptimas para un buen crecimiento y desarrollo de los cultivos.
FACTORES BIÓTICOS
Los factores bióticos son todos los organismos vivos que viven en los diferentes ecosistemas, estos organismos han sido clasificados como los que se consideran como i) productores: plantas, algas, bacterias; ii): consumidores: animales herbívoros y carnívoros y iii) desintegradores: hongos y bacterias. Todos los organismos vivos interactúan entre sí formando poblaciones comunidades y ecosistemas con sus relaciones de competencia, mutualismo, depredación, herbivoría, polinización, simbiosis; el control de enfermedades y parasitismo, cuando son atacados por plagas y enfermedades.
Tratándose de los monocultivos principalmente de producción alimentaria bajo condiciones de agricultura protegida todas estas interacciones también se dan y al ser controladas brindan la posibilidad de éxito en su cultivo y producción.
CONCLUSIONES
Las interrelaciones entre los factores abióticos y bióticos que son independientes pero esenciales para el funcionamiento de los ecosistemas y se requieren entre sí para que los organismos vivos sobrevivan y se reproduzcan. Los factores abióticos influyen directamente sobre las acciones de los organismos vivos, afectando directamente su fisiología y ecología. Así estas relaciones en las plantas las estudia la Fisiología ecológica vegetal, relaciones que han brindado de una excelente información para el buen manejo y rendimiento de los cultivos vegetales.
La agricultura protegida mantiene los cultivos resguardados y controlados tanto de factores bióticos y abióticos, donde las enfermedades pueden ser controladas, las polinizaciones garantizadas con el control de éstas bajo la protección de invernaderos y de otro tipo de estructuras que aíslan a los cultivos del ambiente externo. La agricultura protegida evita que condiciones ambientales adversas, que podrían causar pérdidas de la producción agrícola como serían heladas, falta o exceso de agua.
REFERENCIAS
- McCartney, L. y Lefsrud, M. (2018). Protected agriculture in extreme environments: a review of controlled environment agriculture in tropical, arid, polar, and urban locations. Applied Engineering in Agriculture, 34(2), 455-473.
- Hogan, C. Benito (2010). Abiotic factor. Encyclopedia of Earth. Washington, D.C.: National Council for Science and the Environmen
Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
Dr.Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
