La cosecha de zanahoria en el ciclo Primavera-Verano tuvo un ligero tropiezo y se obtuvieron 226 mil 275 toneladas, cuando en el mismo periodo del año anterior fueron 247 mil 584 toneladas.
De acuerdo con las estadísticas de la Secretaría de Agricultura, la cosecha de zanahoria en este ciclo fue menor, porque la siembre también se hizo en menos tierra.
El ciclo del año anterior se sembraron 8 mil 920 hectáreas y para este último fueron 8,415 hectáreas .
Las principales entidades de producción de zanahoria son Zacatecas con más de 2 mil hectáreas, le siguen el Estado de México y Puebla con casi 2 mil hectáreas.
También figura Guanajuato con mil 100 hectáreas .
En los últimos años, la producción de zanahoria venía recuperándose de las bajas que se presentaron en el 2006, ya que en el 2008 se tenían destinadas 9 mil 200 hectáreas a esta hortaliza con una cosecha de 245 mil toneladas.
Sin embargo, en el 2006 bajó a una siembra de 8 mil 400 hectáreas .
Zacatecas ha logrado repuntar en la producción por el uso de semillas tecnificadas y que son de alto rendimiento, pero en realidad es una hortaliza que pocos Estados la producen en grandes extensiones.
Este cultivo se realiza principalmente en el ciclo Primavera-Verano, ya que depende de la temporada de lluvias, y aunque sí se tienen siembras en el Otoño-Invierno, son apenas la mitad de lo que se hace en los temporales.
