Seminario Microbiología -

Le invitamos a participar en el siguiente evento:

Costo:$3,000.00	Lugar Sede:
Precio + IVA Incluye:* 2 días de curso Material impreso Coffee break Certificado de participación	NH HOTELES

	Direccion: Av. 5 de febrero No.1303, Col. Felipe Carrillo Puerto, Queretaro, Qro. Tel: (442) 238-42-00
Al hacer su reservación favor de mencionar que asistirá al seminario de Grupo Delcen *El precio del seminario solo incluye la inscripción al mismo. No incluye gastos de hospedaje.

Aproveche los descuentos realizando su pago anticipadamente:
20% al pagar 30 días antes
15% al pagar 15 días antes
5% al pagar 8 días antes

CUPO LIMITADO A 30 PARTICIPANTES
*Para nuestro programa de Becas consulte restricciones

Objetivo del seminario

Comprender el alcance de las buenas prácticas de laboratorio y microbiología con la finalidad de asegurar un plan de trabajo formal que permita monitorear de manera adecuada las materias primas, producto en proceso, superficies en contacto con los alimentos, envase, prácticas del personal, ambiente asociado y producto terminado.

Contenido

1er. Día

Clasificación de los microorganismos.
Bacterias, hongos, levaduras y virus.
Otros organismos que afectan la inocuidad: parásitos.
Factores de crecimiento:
- PH
- Temperatura
- Nutrientes
- Atmósfera
- Humedad
Enfermedades transmitidas por alimento.
Microorganismos de importancia en la inocuidad de los alimentos:
- Mesófilicos aerobios.
- Listeria.
- Coliformes.
- E. coli.
- Hongos.
- E. coli 0157:H7.
- Levaduras.
- Salmonella.