El sello de los alimentos orgánicos que identificará a los productos nacionales como tal, y que son avalados por certificadoras, aún está en proceso. De acuerdo con información del anteproyecto que tiene SAGARPA en la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER), la propuesta es que exista un distintivo único para todos los alimentos orgánicos, a fin de que el consumidor pueda identificarlos fácilmente, a diferencia del usado actualmente, pues éste parte de cada certificadora o empresa que lo aplique.
El anteproyecto ha sido discutido y analizado por los miembros del sector en la consulta pública de COFEMER y el convenio con la dependencia, es que el distintivo será aplicado para la promoción y exportación de la producción orgánica. Los productos orgánicos son aquellos que están elaborados sin pesticidas o químicos; a su vez, existen certificados que avalan estos procesos para corroborar que se siguen las normas de producción orgánica, alternativa que hace a estos productos más caros que los tradicionales, pero más demandados por un segmento de la población nacional, y sobre todo por los europeos y estadounidenses.
En TecnoAgro hemos publicado que el anteproyecto del sello es una etiqueta autoadherible con las palabras: “Orgánico-SAGARPA-México”, y su diseño va a colores: verde, azul y amarillo; sin embargo, para que oficialmente entré en vigor deberá ser publicado en el Diario Oficial de la Federación, dando así un lapso de 6 meses para que los productores lo adopten. No obstante, tal característica tendrá un costo, que corresponderá ser asumido por los productores. Se prevé que el costo aproximado de impresión de cien mil etiquetas autoadheribles tenga un costo de 23 centavos c/u, equivalente a 23 mil pesos.
* Periodista especializada en el
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