Page 7 - Revista TecnoAgro Nº 113

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ab́aS que

Curiosidades de la fresa

A
continuacín te presentamos algunos datos curio- tensín arterial, enfermedades cardiovasculares, hipe-

sos de este fruto tan peculiar.ruricemia o gota.

• La fresa era un śmbolo para Venus, la diosa del amor, • Su multitud de compuestos combaten el efecto dãi-
por su forma de coraźn y color rojo.no de los "radicales libres" que tienen la capacidad de

alterar el ADN, las proténas y los ĺpidos o grasas. De
• En el mundo se conocen ḿs de 1000 variedades del esta manera contribuyen a la prevencín de enferme-

freśn, por su capacidad de hibridacín.dades cardiovasculares, ciertos tipos de ćncer y en-
fermedades degenerativas.

• Si se comen aproximadamente 6 fresas, se aporta al

cuerpo humano el equivalente a la cantidad de vitami- • Contienen xilitol, que es utilizado para ãadir a los ali-
na C necesaria por d́a y contienen ḿs vitamina C que mentos procesados sin aźcar como los chicles, que no

los ćtricos.produce caries ni estimula la produccín de insulina.

• Para obtener las mismas kilocaloŕas que una manza- • Son buena fuente de fibra para las personas que
na mediana, necesitamos comer aproximadamente 15 padecen alteraciones en el tracto intestinal, dia-

fresas, ya que aportan 34 kcal por cada 100 g. sirven betes, hipercolesterolemia, sobrepeso, obesidad o
para calmar el hambre entre horas o en un postre lige- litiasis biliar.

ro, siempre y cuando no se les agregue aźcar o nata.
• Adeḿs pueden producir urticaria en personas con aler-

• Su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resul- gia a la aspirina, ya que su contenido en ́cido salićlico
tan adecuadas para las personas que sufren de hiper-es de accín antiinlamatoria y anticoagulante.