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28loriCulturA
“Azucena de la Virgen”
(Lilium candidum), Lirio o “Vara
de San Antonio” (Liliaceae)
Dra. Ma. Dolores Garća Súrez
Dr. H́ctor Serrano
¿Sab́as que, la especie Lilium candidum se usa en la elaboracín
de perfumes, y que para los poetas griegos, el lirio era śmbolo de
ternura y pureza? La azucena crece en pleno verano y tiene forma de
“trompeta”; en esta ocasín informaremos sobre los detalles cient́icos
de esta lor, para el apoyo en su cultivo y sus usos tradicionales.
L
a azucena Lilium candidum (Li-
liaceae), denominada tambín
como “la azucena de la Virgen”,
es una planta de jard́n con ráz con
forma de bulbo, su tallo es erecto,
el cual llega a alcanzar un metro de
altura; en el extremo de ́ste, forma
sus lores que son de color blanco en
ramillete terminal, y cada una mide
aproximadamente de 15 a 20 cm. con
agradable olor. Florece en primavera,
sus hojas son lanceoladas, largas y
estrechas y su fruto es una ćpsu-
la. Sus blancas lores representan la
pureza, y por ello era habitual encon-
trarla en los ramos de las novias, re-
galo que ofrećan a la virgen.
A la azucena tambín se le conoce te cultivada y situada como la quinta coḿn”, “azucena con la lor rayada
como lirio blanco, y desde la anti- lor de cultivo en importancia, des- de ĺneas purṕreas”, “lirio blanco”,
g̈edad es cultivada; la evidencia ḿs pús de rosas, crisantemos, tulipa- y “vara de San Joś”.
ãeja, son los frescos que se encuen- nes y claveles. Hoy d́a es dif́cil loca-
tran en las ruinas del Palacio de Minos lizarla de forma silvestre. Es tambín Se conocen alrededor de 100 es-
en Creta, el cuya construccín data considerada como una especie medi- pecies de lirios , de las cuales diez
del ão 2000 a.C. Tambín la encon- cinal de gran belleza y aroma.pueden encontrarse en Europa, y
tramos en el templo de Saloḿn, con el resto distribuidas por el resto del
lores de azucena representadas en Azucena, nombre de lor que lo lle- Hemisferio Norte; principalmente en
las esculturas del ão 925 a.C.van tambín muchas mujeres; de Asia, siendo China el pás con ḿs
́ste derivan los nombres Susana o especies. Adeḿs, tambín existen
La procedencia de la azucena o lirio, Susan, que en hebreo signiica Azu- lirios en Norteaḿrica.
es muy probable que sea de Oriente, cena (de los ́rabes de la Peńnsula
del sudoeste asítico; aunque algu- Ib́rica Asusśna). Esta lor ha re- En la actualidad, se han realizado
nos autores la sit́an en el sur de la cibido varios nombres, como: “azu- muchos h́bridos procedentes de
Europa Mediterŕnea, es actualmen-cena”, “azucena blanca”, “azucenala seleccín de los cultivadores a lo
