Page 7 - Revista TecnoAgro Nº92

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NOTICIAS DEL SECTOR

*Por Karla Mart́nez

A

inales del ão pasado se
realiź el Primer Simposium

Internacional “Tuna-Nopal”,
con el objetivo de convertir estos

productos en un elemento indispen-
sable para la econoḿa del sector

agŕcola nacional, adeḿs, con la i-
nalidad de organizarse a plenitud ca-

da uno delos eslabones. A trav́s de
la muestra de las propiedades que

tienen, se pretende exponerlas como

una solucín para contrarrestar mu-
chos problemas de alimentacín que

tiene el pás.

A pesar de ser productos que
reciben apoyo estatal y federal, los

productores abogan por ḿs re-
cursos, ya que ślo en Puebla se

producen 80 mil toneladas de tuna
anuales, de las cuales se exporta el

10 por ciento; en el caso del nopal-verdura son casi 130
mil toneladas, y se exporta el 25 por ciento.

Los productores del Sistema-Producto “Nopal-Tuna”,

quieren apostar al mercado interno y dimensionarle a la
poblacín las propiedades nutricionales que tienen am-

bos productos. Saben que el reto es conjuntar esfuerzos,
pues seŕa la manera efectiva de avanzar en el proyecto;

sin embargo, esta cadena productiva án no ha logrado
empalmarse al 100 por ciento, pues hay varios dispersos.

Lo valioso de este producto, es que el agricultor se

convirtí en el industrial, y el margen de ganancia es ma-

yor. Los datos conirman que a nivel nacional, hay 50 mil
productores de tuna y nopal en 14 estados de la Reṕ-

blica.

*Periodista especializada en el sector agropecuario

kalmagu@gmail.com