250 hectáreas fueron establecidas a través del método de Agricultura Protegida (invernadero, malla sombra, etc.) y 75.50 hectáreas a cielo abierto.

Las siembras del ciclo Primavera-Verano 2023, recién iniciadas en los campos agrícolas pertenecientes al Distrito de Desarrollo Rural 001, Ensenada, han alcanzado una superficie de 1,403 hectáreas, lo que representa un avance del 33 por ciento, con relación a las 4,217 hectáreas programadas para este año.

Sobresalen las siembras de tomate rojo, con el establecimiento de 325.5 hectáreas. De esta superficie, 250 hectáreas fueron establecidas a través del método de Agricultura Protegida (invernadero, malla sombra, etc.) y 75.50hectáreas a cielo abierto.

Las mayores siembras de tomate, se presentan en las áreas productivas de Punta Colonet y San Vicente en el Municipio de Ensenada y otro porcentaje en el municipio de San Quintín, primordialmente. A dicho fruto le sigue, el cultivo del chile, con 248 hectáreas, que abarca los municipios de Tecate, Tijuana, Playas de Rosarito, Ensenada y San Quintín, se tiene planeada la siembra de 994 hectáreas con diferentes variedades de chile, entre las que sobresale el jalapeño, güerito, california, pasilla y diferentes pimientos.  En tercer lugar, se ubica el pepino, con el cultivo de 219 hectáreas.   El resto de los cultivos presentan los siguientes avances: fresa 33 hectáreas; calabacita32.50 hectáreas; cebolla 30 hectáreas; maíz  8 hectáreas y finalmente los “cultivos varios”, con 507 hectáreas.

Es importante que los agricultores se apeguen a las fechas sugeridas por los institutos de investigación como es el caso del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), que utilicen semillas de buena calidad y que consideren la disponibilidad de agua, a fin de lograr una mayor productividad, al final de la cosecha.

El cargo Editorial TA 167. Rebasan las 1,400 hectáreas las siembras del PV 2023 en el DDR 001 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Con la agricultura protegida los  factores ambientales como la luz, temperatura, viento, granizo y plagas pueden ser controlados.

La agricultura protegida o agricultura de ambientes controlados,  es la agricultura del futuro, el uso de invernaderos, mallas plásticas, macrotúnerles, pequeños túneles y casas de sombra son utilizadas ante las condiciones climáticas que el mundo enfrenta el día de hoy, cada vez más cambiantes y adversas.  Con su uso se puede tener un control de condiciones ambientales como la luz, temperatura y humedad, utilizando sistemas de riego controlado, recreando un microclima adecuado para el buen crecimiento de los cultivos. También debe considerarse que  el suelo agrícola ha sido desgastado, hay una pérdida de fertilidad de los suelos en muchas partes del planeta, por lo que las técnicas de la agricultura protegida se han ido incrementando para dejar descansar los suelos y tener un mejor control agrícola.  

Es así como se está  logrando  proteger los cultivos de plagas,  lluvias torrenciales, granizo, vientos fuertes, sequías y heladas.  La agricultura en ambientes controladas, además contribuye a mejorar los cultivos, incrementando su producción y rendimiento mejorando la vida de las plantas con un buen crecimiento y desarrollo de ellas.

Si bien tiene un costo inicial caro, la inversión a la larga resulta de mucho beneficio tanto para el agricultor como para la producción agrícola. Este tipo de cultivo evitará la pérdida de cosechas que sucede a cielo abierto. La tecnología que se emplee debe ser estudiada previamente y adecuada al tipo de cultivo en específico, lo que a la larga reducirá costos y mermas en las cosechas así como una mejor presentación de lo productos.

La agricultura protegida día a día se incrementa, es así como se está logrando cumplir con las necesidades del mercado que demanda productos de mejor calidad y con mayor rendimiento.

La tecnología en este siglo XXI ha mejorado mucho la posibilidad de tener una agricultura protegida, los plásticos que se elaboran actualmente son más resistentes a las temperturas y al ambiente en general, hay mejores sistemas de riego así como sus sistemas de control.  El trabajo de campo cada vez se fascilita un poco más, con el control ambiental del crecimiento de las plantas, se evitan problemas de daños por cambios en el clima y con el tiempo el cultivo a cielo abierto irá disminuyendo, sobre todo para aquellos cultivos de interés de exportación.

El campo mexicano está cambiando y el cultivo agrícola presentará otro aspecto además de que la economía agricola  redituará grandes entradas de dinero y no sólo mejorará en el uso de tecnologías modernas que protegerán las plantas.

El cambio se está haciendo paulatinamente, aunque no todos están convencidos de que es la agricultura del futuro, pero el cambio climático nos hará ver que definitivamente este tipo de cultivo es la solución a los problemas ambientales del planeta. Manejar la agricultura protegida también tiene su nivel de especialidad que debe irse adquiriendo y que no se construye de un día para otro, requiere de estudio, de conocimiento de aprendizaje en muchos aspectos y referente a cada tipo de cultivo también, además de su costo económico.

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En México, el sistema de información sobre el cambio climático, informa actualiza y pone a disposición la información referente al tema del cambio climático, emisiones de gases, efecto invernadero y vulnevarilidad. El cambio climático señala que desde la década de los sesentas el país es más calido, las temperaturas han aumentado casi un grado y las temperaturas invernales en más de un grado centígrado, hay más noches cálidas y menos días frescos, la precipitación ha disminuido desde hace medio siglo (PECC, 20214).  En el país, hay un aumento en la desertificación hacia el norte, que ha conviertido el terreno en estéril, hay desecamiento de ríos, incremento en la muerte de  vegetación y  animales e impacto en los mantos freáticos.  

La inversión en la agricultura protegida para el país se convertirá en un método de inversión para el futuro del campo mexicano.  
Actualmente Méxco ha incrementado el crecimiento de la agricultura protegida en su territorio, produciendo frutas y hortalizas de calidad de exportación contribuyendo con la alimentación mundial así como también en la producción de plantas de ornato.  

Los cultivos bajo cubierta se especializan según el tipo de cultivo, por ejemplo: con invernaderos y malla sombra para las hortalizas como el tomate, los macro tuneles para los frutales como la manzana.  Su elaboración dependera de la infraestructura económica y algunos pueden ser elaborados de manera sencilla pero ya protegiendo al cultivo.

Los estados de la Repúbica Mexicana con mayor uso de cultivo protegido son: Sinaloa, Jalisco, Coahuila, Michoacán y Sonora, pero son los 32 estados los que ya  participan con la agricultura protegida: Baja California, México, Chihuahua, Puebla, San Luis Potosí, Guanajuato, Baja California  Sur,Oaxaca,Zacateca, Colima, Chiapas, Querétaro, Morelos, Hidalgo, Tamaulipas, Distrito Federal, Guerrero, Nayarit, Veracruz, Nuevo León, Aguascalientes, Tlaxcala, Durango, Campeche, Yucatan, Quintana Roo, Tabasco.  Siendo los cultivos de tomate, pimientos morrones, pepinos, chiles y berenjentas los más populares.

Dentro de las técnicas del cultivo protegido, se encuentra contemplada  también la tecnología del uso de hidroponia para rescatar con el tiempo los suelos desgastados, que se aplica ya para toda la república Mexicana. La hidroponia sustituye al suelo agrícola con el cultivo de las plantas en  diluciones minerales, es conocida como la agricultura sin suelo.  Se realiza mediante un conjunto de técnicas que permiten el aprovechamiento de espacios de cualquier área y dimensión con la aplicación de medios de cultivo líquidos con minerales y reguladdores del crecimiento, para un buen crecimiento de plantas,  herbáceas principalmente.

La agricultura protegida es una excelente alternativa para incrementar la calidad y producción de cultivos, lo que puede llevarlos a calidad exportación y son la opción para la producción agrícola Mexicana, donde los cultivos con ambiente controlado, hacen un uso eficiente del agua y logran mayores rendimientos en la producción, que lo que se logra con la agricultura a  cielo abierto, contribuyendo  así de manera favorable a la industria agroalimentaria del país y del mundo.

REFERENCIAS
PECC (2014). Programa Especial de Cambio Climático 2014-208. México. Diario Oficial de la Federación 28/04/ 2014. Disponible en: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5342492&fecha=28/04/2014

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr.Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación endócrina.  Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo Agricultura protegida la agricultura del futuro apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La complejidad de un dosel como sistema de fuentes y sumideros de calor y masa es tal que hace casi imposible una descripción exacta de su comportamiento físico. Al intentar encontrar una representación más simple (un modelo) de un dosel, uno se enfrenta a dos tipos de problemas. El primero es la falta de homogeneidad espacial inherente del follaje. Esto implica que, para una descripción precisa, las variables necesarias deben conocerse para muchos puntos. La segunda es la naturaleza turbulenta de la corriente de aire dentro (y por encima) de un dosel. Su consecuencia es que la dirección y la magnitud de los flujos de energía y masa varían en cualquier momento y no se pueden predecir con exactitud.

A pesar de esto, en gran parte de la literatura relacionada con el acoplamiento de las plantas con su entorno (por ejemplo, Monteith, 1975; Jones, 1983), la transferencia de calor y masa hacia y desde un dosel se describe como flujos verticales a lo largo de un gradiente de concentración, a través de alguna resistencia típica. Sin embargo, la suposición de que la transferencia tiene lugar a lo largo de una dirección vertical solamente, implica un promedio de las variaciones a lo largo de un plano horizontal. Por otro lado, las relaciones empíricas conocidas entre flujos y gradientes justifican la solidez de este enfoque sólo en lo que respecta a los promedios temporales de flujos y gradientes. Por lo tanto, las condiciones para que este enfoque produzca una representación sensible, aunque simplificada, del comportamiento de nuestro dosel real, deben investigarse a fondo. Ciertamente, las cosas no son más fáciles para las marquesinas de los invernaderos, ya que la transferencia de energía allí no se puede descifrar si tiene lugar entre la marquesina y una capa de aire homogénea (suficientemente distante). Además, la presencia de un sistema de calefacción proporciona alguna complicación adicional, debido a las fuentes adicionales de energía (y flotabilidad) dentro del propio dosel. Para compensar estas complicaciones, en el presente trabajo se adoptará un enfoque paso a paso. Los fenómenos de transporte alrededor de una sola hoja se analizarán en primer lugar. Solo después se intentará describir el mismo fenómeno en un conjunto de hojas, es decir, un dosel.

De hecho, para una superficie de evaporación plana, como la superficie de una hoja ‘idealizada’, algunas de las condiciones sobre las que descansa el supuesto de unidimensionalidad de los flujos se cumplen de forma más intuitiva. Además, se puede prever fácilmente la existencia de una capa límite caracterizada por cierta resistencia. En este capítulo se desarrollará un método para determinar la producción de vapor y la temperatura de la superficie de tal hoja ideal, sobre la base del balance de energía de la superficie. Las condiciones para que tal enfoque tenga algún valor en relación con el dosel de un invernadero, por otro lado, se discutirán en el próximo capítulo.

Definiciones
Cuando la radiación golpea la superficie de una hoja, la energía así absorbida se disipa en parte por la evaporación del agua y la liberación de calor sensible, en parte almacenado en los productos de la fotosíntesis y como energía térmica en el cuerpo de la hoja. De hecho, la temperatura de la hoja se ajusta continuamente para alcanzar un valor de equilibrio tal que el consumo total de energía equilibre su ganancia. En agronomía y meteorología, tal declaración se escribe comúnmente de la siguiente manera:
Rn =H+LE+M+J

Dónde:
Rn es la densidad de flujo neto de radiación resultante de la absorción y emisión por
2 la hoja (W-m- )-2

H es la densidad de flujo del calor sensible transferido al aire (W-m )2

LE es la densidad de flujo del calor latente debido a la evaporación del agua (W-m~), L-1
siendo el calor latente de vaporización del agua (J-kg), y E el vaporflujo (kg-m-2-s_1)

M es la velocidad a la que se almacena la energía en los productos de la fotosíntesis 2 (W m-)

J es la velocidad a la que se almacena la energía térmica dentro de la hoja (W-m-2)

Todos los términos de se escriben como promedios para una unidad de superficie. Es conveniente definir el área superficial como el área desde la cual se pierde calor sensible, aunque no necesariamente es idéntica al área desde la cual se gana o se pierde energía por radiación o transpiración, como se comentará más adelante.
Ciertamente, todos estos flujos de energía pueden representar ganancias y pérdidas de energía para la hoja. De hecho, una hoja bien puede ser un radiador neto mientras obtiene calor del aire más cálido o incluso de la caída de rocío en su superficie. Al escribir la ecuación  como tal, se hace la convención de que el flujo de radiación neto es positivo cuando se dirige hacia la superficie de la hoja, mientras que los flujos en el lado derecho son positivos cuando salen de ella. Una razón para escribir la ecuación  de esta manera (ciertamente inconsistente), probablemente se deba al uso de considerar a Rn como un flujo fácilmente medible, en gran medida independiente de la temperatura de la hoja, mientras que se reconoce que tanto los flujos de calor sensible como latente son funciones fuertes de la temperatura de la superficie.

La radiación neta
Una estimación correcta del flujo de radiación neta de una hoja está lejos de ser sencilla. Dado que ninguna hoja natural tiene una superficie perfectamente plana, el área efectiva expuesta al flujo radiativo puede ser difícil de estimar. Además, las propiedades radiativas del tejido de la hoja dependen de la longitud de onda. Por tanto, cuando también se tiene en cuenta la radiación emitida por la hoja:

Sin embargo, hay que tener en cuenta que el grosor de la capa límite de la hoja es un
cantidad micrometeorológica bastante difícil de alcanzar: hay, de hecho, mucha arbitrariedad
en todas las fórmulas que intentan determinarlo en función de la geometría
propiedades de la superficie y de la dinámica de la corriente de aire, como la comparación
de teoría y observaciones muestra fácilmente (§2.3.1). Se potencia la arbitrariedad
cuando esas fórmulas se aplican a una hoja (a veces revoloteando y tal vez peluda)
superficie (Jones, 1983), sumergido en una corriente de aire tan peculiar como dentro de un dosel.
Sin embargo, si se supone que el aire a granel más allá de la capa límite está perfectamente mezclado, de modo que no existan diferencias de temperatura, entonces la diferencia de temperaturaa través de la capa límite de la hoja es igual a la diferencia de temperatura entrela superficie y el aire a granel.
Valor definido ya que este último se ve muy afectado por la naturaleza del flujo de aire.
Por lo tanto, tiene sentido agrupar todos los problemas en una cantidad D7z’
que puede considerarse como una ‘conductancia de capa límite’. un correspondiente
La ‘resistencia de la capa límite’ raH a la transferencia de calor se puede definir como inversa, teniendo-1. En consecuencia, si las propiedades del aire a granel se refieren a
las unidades de s-m por símbolos con el subíndice ‘a’.

Tasa de fotosíntesis
Se puede hacer una estimación de la magnitud de esta tasa de energía a través de la energía 6 -1 contenido de materia seca (unos 17,5-10 J-kg, según Monteith, 1972) y
la eficiencia fotosintética, es decir, la energía almacenada en la materia seca expresada como una fracción de la energía radiante entrante. Esta eficiencia no significa una constante, siendo afectada por varios factores como la temperatura de la hoja, la concentración de C 0 2 del aire, etc. Por lo tanto, debe quedar claro que el razonamiento desarrollado a continuación solo proporciona una evaluación aproximada . Las eficiencias típicas para hojas individuales (en términos de PAR absorbida, es decir, radiación fotosintéticamente activa: 400 < X < 700 nm) oscilan entre el 11 y el 16 % (Jones, 1983).

Estos valores pueden convertirse en eficiencias en términos de radiación solar incidente mediante la multiplicación por la hoja absorbancia en el P A R (= 0 . 8 5 ) y por la ra t i o P A R / radiación solar total ( S 0 . 5 ) . Una eficiencia fotosintética típica en términos de radiación solar incidente es, por lo tanto, entre 4 y 7%  de C 0 2 a la atmósfera del invernadero o mediante el uso de fuentes de luz artificial que tengan una relación P AR/radiación total más favorable: de todos modos, es poco probable que se supere un valor del 10% de eficiencia fotosintética en términos de radiación incidente de onda corta (ls). (RR). Si se acepta una estimación del consumo máximo de energía para la producción de materia seca como el 10% de la energía radiante neta, debe ser se dio cuenta de que tal fracción es comparable con el error en la evaluación de este último, al menos para un dosel (§3.2).

Almacenamiento térmico
El almacenamiento térmico-Jineq es el flujo de energía por unidad de área de hoja,usado
para calentar (o liberar por el enfriamiento de) el tejido de la hoja. Es decir, si p y c son los 3 -1 densidad (kg-m~ ) y calor específico (J-kg-‘-K ), respectivamente, del tejido foliar 3 -2
y Visa relación volumen a área (m -m )- igual, para una hoja plana, a la mitad del espesor, en nuestra convención sobre la unidad de área-,th Existe una lamentable falta de claridad en la literatura sobre este flujo: a veces se omite por completo en las consideraciones sobre el balance de energía (p. ej., Rosenberg, 1974); la mayor parte del tiempo se confunde con el flujo de calor en el suelo subyacente y, de facto, se pasa por alto (p. ej., Idso, 1983); finalmente, siempre que se reconoce explícitamente, se descarta por completo (p. ej., Van Bavel, 1966). Sin embargo, se puede realizar fácilmente una evaluación de la magnitud: por lo general, entre el 80% y el 90% del tejido.
3 u_1 de peso fresco es agua, por lo que 3,5-10 J-kg~ K parece una estimación razonable para 3 _2 _1 el calor específico de las hojas; esto produce pfitV ~ 1.2-10 J-m-K, cuando una hoja-3 densidad de 700 kg-m (Jones, 1983) y espesor de 1 mm. -2 variación de temperatura de, digamos, 15 K en 8 horas, J es entonces alrededor de 0,5 W-m, -2 mientras que para una variación de 1 Kinaminuto, J~ 20 W-m. Es cierto, por lo tanto,
que cada vez que se consideran promedios diarios, o incluso horarios, la ecuación (2.13) arroja un flujo de energía despreciable; lo que hace que sea más una pregunta académica que una de las inconsistencias mencionadas al respecto.

El cargo Intercambio de energía en la superficie Aleaf apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La humanidad ha sido consciente durante mucho tiempo del hecho de que una sabia modificación del medio ambiente podría mejorar la productividad de los cultivos.

El uso de invernaderos para la producción agrícola comercial tuvo que esperar hasta que la tecnología estuviera lo suficientemente avanzada para vender los productos, a precios competitivos, en un mercado que, mientras tanto, se había vuelto mucho más rico. Hoy en día, el arte es tal que, en principio, debería ser posible utilizar una computadora de control del clima (junto a una gran cantidad de dispositivos) para producir cualquier microclima.

Sin embargo, esto no necesariamente resultaría en una producción hortícola competitiva, ya que podría consumir mucha energía (suministrada). Además, la gente ahora está comenzando a tomar conciencia de que la energía no debe desperdiciarse ya que su consumo tiene consecuencias de gran alcance para el medio ambiente. Por lo tanto, el objetivo de la gestión moderna de invernaderos podría resumirse así: dejar que el clima del invernadero sea determinado por el clima (clima exterior) en la medida en que sea útil y producir un clima (parcialmente) artificial siempre que sea beneficioso ‘para que incluso durante los días claros y fríos [el cultivo] pueda producir al sol, sin daños’.

Aunque el desarrollo de la tecnología informática podría hacer que los sistemas expertos sean con los sistemas de expertos, que resume una línea de pensamiento iniciada por Udink ten Cate et al. (1978), afirmó que la mejor manera de lograr una gestión óptima de los invernaderos era definir un “conjunto jerárquico de subsistemas, donde cada subsistema se optimiza dentro de los límites dictados por los niveles superiores”. Esos tres niveles del proceso de toma de decisiones pueden resumirse así:

1. Optimización de la rentabilidad a largo plazo para el productor. En esta etapa se efectúa un compromiso entre el desarrollo del cultivo y la comerciabilidad para absorber el producto. La producción es una tendencia requerida de los procesos de cultivo o algo así como una secuencia de ‘puntos de ajuste del proceso’;

2. La definición del microclima requerido. Aquí se determina el microclima necesario para alcanzar los puntos de ajuste del proceso (con la debida consideración al clima).

3. Actuación de las consignas de clima. Una vez que se tiene en cuenta el rendimiento del invernadero en respuesta al clima ya cualquier intento de manipular el microclima, se decide la mejor estrategia de control para lograr esos puntos de referencia climáticos.

Solo este tercer nivel de toma de decisiones parece estar al alcance de la gestión de invernaderos actual, gracias a una gran cantidad de investigaciones ya realizadas en los campos de simulación climática de y control climático. Por otro lado, los procesos que determinan la producción de cultivos no se entienden lo suficiente como para que su descripción en forma de ecuaciones esté disponible.

Como se utilizan sistemas de control de clima, los puntos de ajuste de clima deben asignarse de alguna manera. Por lo general, se fijan de acuerdo con reglas derivadas de una experiencia práctica sustancial. El número creciente (y la complicación) de esas reglas delatan las deficiencias del estado actual del arte, en relación con el conocimiento.

borde necesario para un enfoque general del segundo nivel, es decir, la transcripción de los puntos de referencia del proceso en términos de puntos de referencia del clima. Este trabajo puede contribuir a la solución de este problema, aunque todo el libro está dedicado a uno solo de los muchos procesos que afectan la producción de cultivos, es decir, la transpiración. El método desarrollado aquí bien podría proporcionar un modelo para futuras investigaciones sobre otros procesos de cultivo.

Gestión de invernaderos y producción de vapor

La producción de vapor (transpiración) por un cultivo de invernadero es uno de los procesos que a uno le gustaría controlar. Esa es la consecuencia de dos consideraciones bastante diferentes ya veces contradictorias. Una es que se sabe desde hace tiempo que la producción de cultivos está relacionada con el consumo de agua, como lo demuestra ampliamente una revisión reciente de Van Keulen y Van Laar. El otro tiene más que ver con el ahorro de energía. De hecho, la aplicación de dispositivos de ahorro de energía (como doble cubierta, pantallas térmicas o intercambios de aire reducidos), da como resultado una menor tasa de eliminación de vapor, y

una mayor humedad ambiental. Aunque ‘las preocupaciones iniciales de que esto podría aumentar la incidencia de enfermedades fúngicas no se han materializado’ (Bailey, 1985), a menudo se menciona que la humedad alta afecta negativamente el desarrollo de las plantas, posiblemente como consecuencia de tasas de transpiración reducidas. La reducción de la humedad ambiental por cualquier medio, es un ejercicio costoso y puede eliminar el ahorro esperado de aplicar un mejor aislamiento (Breuer, 1987).

Por lo tanto, cualquiera que sea la razón (por lo tanto, el propósito) para aumentar o reducir la tasa de transpiración de un cultivo mediante la manipulación del clima del invernadero, la relación entre el microclima experimentado por un dosel y su transpiración debe conocerse con precisión. Esta relación, además, tiene que ser conocida en una escala de tiempo adecuada para un algoritmo de climatización, es decir, de unos pocos minutos. Por lo tanto, el alcance de este trabajo podría describirse como un medio para proporcionar más información sobre la forma en que el microclima determina la tasa de transpiración del dosel de un invernadero.

1.2 Balance energético, transpiración y temperatura de los cultivos de invernadero

Aunque los principales factores que afectan la tasa de evaporación de una superficie húmeda se conocían hace unos dos mil años, ya que los filósofos griegos y latinos aparentemente sabían que se veía afectada tanto por el Sol como por los vientos, una comprensión integral del proceso de evaporación aún parecía eludir a los científicos hace apenas medio siglo. En 1926, Bowen proporcionó una descripción teórica de las leyes que gobiernan la pérdida simultánea de calor y vapor de una superficie. Sin embargo, la aplicación práctica en agronomía de los hallazgos de Bowen tuvo que esperar hasta 1948, cuando Penman aportó una sólida base teórica para la comprensión del papel que desempeña la radiación en la determinación de la evaporación de las superficies naturales. Demostró que los principios fundamentales de la termodinámica (la ecuación del balance de energía) y de la aerodinámica (las ecuaciones de transferencia de calor y vapor) podían conciliarse para producir la tasa de evaporación de una superficie de agua abierta, aunque solo fuera la radiación neta de la superficie. cara y se conocían la temperatura, la humedad y la velocidad del viento del aire ambiente.

En 1965, Monteith y Rijtema derivaron de forma independiente una variante del método de Penman, válida para cualquier superficie húmeda (es decir, no necesariamente aguas abiertas). Afirmaron que la evaporación de dicha superficie se ve impedida por una resistencia de transferencia adicional, intrínseca a la superficie. Esta resistencia superficial también tenía que ser conocida para la evaluación de la tasa de evaporación. Como este conocimiento rara vez estaba disponible, los agrometeorólogos solían suponer que la resistencia superficial era pequeña y afirmaron que el método Penman-Monteith-Rijtema (también llamado método de combinación) arrojó, en este caso, el ‘potencial ‘ Evapotranspiración de un cultivo. El hecho de que un cultivo que transpira a la tasa ‘potencial’ no se encuentra fácilmente en la naturaleza se muestra claramente

por la plétora de definiciones de tal cultivo. Tampoco es ésta la única limitación conceptual a la aplicación práctica del método de combinación.

Para empezar, la mayoría de las marquesinas no pueden considerarse como una simple superficie plana. Esto implica que la evaluación de la cantidad de radiación realmente disponible no es tan sencilla como parece. También significa que el calor y el vapor producidos (o absorbidos) a diferentes profundidades dentro del dosel tienen que superar resistencias de transferencia de magnitudes dispares. Otra implicación es que la superficie a la que pertenece la resistencia intrínseca para la transferencia de vapor ya no se identifica fácilmente. Un dosel se diferencia de una superficie plana también en que sus diversas partes posiblemente estén expuestas a un microclima diferente, por lo que los gradientes de especificidad que aparecen en las ecuaciones de transferencia pueden no ser uniformes.

También hay un problema práctico. La energía realmente disponible para la transferencia de calor sensible y latente es la diferencia entre la radiación neta y el almacenamiento térmico dentro del dosel. La evaluación de este último, sin embargo, requiere que se conozca el curso temporal de la temperatura del dosel, que es exactamente el requisito previo para el que se estableció el método Penman. destinado a obviar. Solo cuando el almacenamiento térmico es pequeño (durante largos intervalos de tiempo o con tiempo estable) el conocimiento de la radiación neta puede ser suficiente para la aplicación exitosa del método combinado. Por lo tanto, no es coincidencia que estas sean también las condiciones para las cuales se reconoce que el método es suficientemente precisa. De hecho, la mayoría de los problemas conceptuales antes mencionados también pueden resolverse por este medio. Por lo tanto, solo los promedios a largo plazo de las resistencias y la radiación neta deben conocerse, y pueden incorporarse en un ‘coeficiente de cultivo’ empírico mediante el cual se estima la relación entre la transpiración de un cultivo dado y la tasa de transpiración de un cultivo, expuesta al mismo clima.

Un cultivo en invernadero tiene peculiaridades que descartan la simple transcripción de técnicas experimentales desarrolladas para cultivos en un medio más natural. De hecho, la resistencia al intercambio vertical de calor para un cultivo de campo normalmente se estima mediante la suposición de que el dosel está sumergido en una capa límite, caracterizada por un perfil bien definido (logarítmico) de la velocidad del viento. Esta suposición es obviamente falsa para un dosel encerrado en un invernadero. Por lo tanto, la necesidad de evaluar la resistencia de la capa límite dentro de un invernadero implica el desarrollo de una técnica experimental adaptada. Además, la energía radiante disponible para un cultivo de campo generalmente se estima como la diferencia entre la radiación neta medida en una superficie por encima del dosel y el calor transmitido por debajo de la superficie del suelo. Por supuesto, como las fuentes de radiación están presentes dentro de la cubierta de un invernadero, tal método experimental no se puede aplicar aquí.

Obviamente, todas estas limitaciones hacen que el método de combinación no sea adecuado, en esta forma, para el presente propósito de determinar la tasa de transpiración real de un cultivo de invernadero para intervalos de tiempo tan cortos como unos minutos. asitis aquí. Por lo tanto, en este libro se desarrollará una adaptación del método Penman-Monteith-Rijtema, mientras se intenta obviar las dificultades conceptuales mencionadas mediante un conjunto consistente de definiciones y un enfoque paso a paso.

1.3 Alcance de la presente investigación y organización del libro

El alcance de la presente investigación se puede describir como el desarrollo de un método para la evaluación de la tasa de transpiración de la copa de un invernadero, como un proceso físico afectado por el clima del invernadero (en adelante, microclima). Una vez desarrollado, dicho método podría usarse dentro de los sistemas de control climático existentes para regular la transpiración de un cultivo de invernadero de cualquier manera, sugerido tanto por el conocimiento actual sobre el bienestar de los cultivos como por la conciencia de la necesidad de mantener la energía requerida al mínimo. Por supuesto, un modelo para la transpiración del cultivo también podría mejorar la precisión de los modelos de simulación de invernadero actualmente disponibles, ya que la presencia de una copa ejerce una influencia no despreciable en el ambiente del invernadero.

Después del esquema proporcionado en este capítulo, la relación entre el microclima y la producción de vapor se analizará en el capítulo dos. En primer lugar, esto se hará para una superficie húmeda simple como la de una hoja idealizada.

Se muestra cómo el sistema formado por las ecuaciones de equilibrio y transporte de energía y vapor hacia y desde la superficie puede resolverse analíticamente, bajo algunas suposiciones, para producir fórmulas para la temperatura y la producción de vapor de la superficie. Se discutirán los parámetros que aparecen en esas fórmulas, a saber, las resistencias al vapor ya la transferencia de calor. Se describirá un método para la determinación experimental de la resistencia a la transferencia de calor de las hojas sumergidas en el dosel de un invernadero.

Las ecuaciones deducidas en el capítulo dos se aplicarán en el capítulo tres a la cubierta de un invernadero. En primer lugar, se considerará la impracticabilidad de medir la radiación neta absorbida por dicho dosel. Para evitar esta dificultad, se desarrollará un método, basado en las ecuaciones teóricas de transferencia de radiación en un medio turbio; se demostrará que tal método produce resultados bastante precisos mientras requiere mediciones relativamente simples como entrada. Posteriormente, se analizará la restricción impuesta al modelo de transpiración por el hecho de que se requiere que sea preciso en una escala de tiempo de unos pocos minutos. La producción de vapor resultante y las variaciones de temperatura de la superficie se relacionan directamente con los diferenciales en la temperatura de la superficie; la capacidad calorífica del follaje que aparece como parámetro. Se describirá un método basado en resultados experimentales, para la estimación de la capacidad calorífica del follaje. Finalmente, la extensión del concepto.

Se discutirá la resistencia a un dosel. Se describirá una determinación experimental de la resistencia de la canopia a la transferencia de vapor y se revisarán las implicaciones de los resultados.

En el capítulo cuatro se considerará si el modelo así desarrollado puede ser simplificado (sin pérdida considerable de precisión). Para ello, se aplicará un análisis de sensibilidad respecto a los distintos parámetros previamente introducidos. Por otro lado, el mismo análisis revelará dónde se encuentra el mayor alcance, para un control eficiente de la producción de vapor, así como de la temperatura del dosel. Seguirá una revisión de los procedimientos ampliamente aplicados para regular la temperatura y la humedad del aire en los invernaderos. Se observará que muy a menudo esos procedimientos tienen simplemente el propósito tácito de intentar controlar el proceso de transpiración. El resto del capítulo, por lo tanto, se dedicará a reconsiderar algunos procedimientos típicos de control climático desde este punto de vista. Se demostrará que la aplicación de un ‘punto de referencia de transpiración’ podría, de hecho, mejorar la eficiencia de la forma en que se controla el microclima; incluso podría evitar el derrame de energía mediante intentos innecesarios de reducir la humedad en el invernadero.

El cargo Transpiración de cultivos de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Tomate

plantación
Se pueden plantar uno o dos cultivos de tomate en el invernadero durante el año. Las fechas de siembra, trasplante y cosecha variarán según la ubicación. Debido a que la mayoría de las variedades de tomate comenzarán a madurar 100 días después de la siembra, se debe plantar la semilla para que la fruta comience a madurar poco después de la primera helada para los cultivos de otoño.

En las áreas más frías de Nuevo México, los cultivos de tomate generalmente se plantan a principios de julio y se trasplantan a camas de invernadero a mediados de agosto. La cosecha comenzará en octubre y puede continuar hasta principios de marzo. La cosecha puede terminarse en una fecha anterior si los costos de calefacción se vuelven extremos. La cosecha tardía de la primavera se puede lograr retrasando la siembra hasta finales del otoño o principios del invierno. Las fechas de siembra en el sur de Nuevo México deben retrasarse hasta mediados de agosto o más tarde debido al clima cálido a mediados del verano.

Las plantas se inician mejor en recipientes individuales (macetas de plástico, macetas de turba o cubos) para reducir los costos de mano de obra y reducir el impacto del trasplante. El uso de mezclas para macetas estériles comerciales disminuirá la incidencia de problemas de enfermedades en las plántulas. Se pueden usar mezclas de suelo personalizadas, pero deben pasteurizarse para eliminar insectos, enfermedades y semillas de malezas. Calentar la mezcla de tierra húmeda a una temperatura de 160 °F durante 30 minutos matará a la mayoría de las plagas.

Siembre de dos a tres semillas por maceta (1/4 de pulgada de profundidad) y agua. Luego cubra las macetas con polietileno transparente y colóquelas a la sombra (70°F) hasta que emerjan las plántulas. Después de la emergencia, retire el plástico y mueva las macetas a pleno sol. Adelgace las plántulas a una planta por maceta.

Si es posible, las plántulas deben cultivarse a temperaturas diurnas de 58–60°

Variedades
‘Trópico’ – Muy popular; muy firme, grande (8–9 oz), tipo frutos rojos; resistencia1 al marchitamiento por Fusarium (raza 1), marchitamiento por Verticillium, tizón temprano, mancha gris de la hoja y algunos mohos de las hojas; tolerancia2 a las manchas y algunas razas del virus del mosaico del tabaco (TMV).

Híbrido ‘Big Juicy’: fruta grande de maduración temprana (10 a 15 oz); resistencia al marchitamiento por Verticillium, algunas razas de TMV y al marchitamiento por Fusarium (razas 1 y 2).

‘Floradel’: fruta de 6 onzas; resistencia al marchitamiento por Fusarium, mancha gris de la hoja y algunos mohos de las hojas.

‘Floralou’ – Excelente calidad de fruta y color; plantas vigorosas y productivas; fruta de tamaño mediano; resistencia al marchitamiento por Fusarium y al moho gris de la hoja; resistencia al agrietamiento de frutos.

‘Vendedor’: desarrolla un buen color rojo; fruta mediana-grande (4–8 oz); maduración uniforme; moderadamente firme; resistencia a TMV (raza 1), marchitez por Fusarium y varias razas de moho de la hoja; la fruta resiste el agrietamiento.

‘Rebelski’ – Fruta roja brillante (8 oz); la fruta resiste el agrietamiento; resistencia al marchitamiento por Fusarium (razas 1 y 2), pudrición de la corona y de la raíz por Fusarium, moho de la hoja, oídio, TMV y marchitamiento por Verticillium.

‘Big Dena’: alto potencial de rendimiento; 8 a 10 onzas de fruta; resistencia al marchitamiento por Fusarium (razas 1 y 2), marchitamiento por Verticillium y TMV.

‘Confianza’: fruta grande y firme (8 a 10 oz); maduración uniforme; tolerancia a algunos mohos de las hojas; resistencia al marchitamiento por Verticillium, marchitamiento por Fusarium (razas 1 y 2) y TMV.

‘Husky Cherry Gold’ – Tipo cereza amarillo dorado; enredaderas vigorosas de hasta 6 pies de largo; fruto más compacto y de mayor tamaño que otras variedades de cereza; resistencia/tolerancia al marchitamiento por Verticillium y Fusarium.

Control de plagas
Enfermedades. Las enfermedades se controlan mejor a través de la prevención. Seleccionar un sitio soleado con un suelo bien drenado, esterilizar el suelo, proporcionar una buena circulación de aire y monitorear de cerca su riego ayudará a mantener las enfermedades al mínimo. Sin embargo, tenga a mano un buen suministro de los fungicidas recomendados con un rociador apropiado que cubra efectivamente todas las superficies de las plantas.

Las enfermedades de las plántulas incluyen la pudrición de la semilla (falta de germinación de la semilla debido a hongos), la pudrición del tallo y el marchitamiento previo y posterior a la emergencia. Damping-off ocurre cuando los hongos atacan las plántulas antes y después de la emergencia del suelo. Los síntomas incluyen lesiones secas o empapadas de agua en la línea del suelo, lo que provoca la constricción del tallo y el vuelco de las plantas. Las enfermedades de las plántulas son causadas más comúnmente por hongos del suelo como Pythium spp. y Rhizoctonia solani. La esterilización del suelo, el tratamiento de semillas con fungicidas apropiados y buenas prácticas culturales son los métodos de control más comunes.

Los nematodos agalladores hacen que las plantas se atrofien y se marchiten (es común que se marchiten durante el día). Las raíces desarrollan nudos, agallas o hinchazón. Los síntomas secundarios de las deficiencias de nutrientes pueden deberse a la incapacidad de las raíces para absorber los nutrientes necesarios. La esterilización del suelo es la medida de control más eficaz.

El marchitamiento por Verticillium y Fusarium hace que las hojas se vuelvan amarillas a lo largo de los márgenes y entre las nervaduras. Las plantas se atrofian y se marchitan severamente durante el día, pero se recuperan por la noche. Finalmente, toda la planta muere. El tejido vascular tiene rayas marrones (las rayas ocurren en la parte superior del tallo y en las cicatrices del pecíolo con el marchitamiento por Fusarium, y ocurren en los tallos inferiores y no son evidentes en las cicatrices del pecíolo con el marchitamiento por Verticillium). Para un mejor control, use esterilización del suelo y plante variedades resistentes.

El moho de la hoja (Passalora fulva, anteriormente Fulvia fulva y Cladosporium fulvum) es la enfermedad más común y destructiva en los tomates cultivados en invernadero, y es particularmente grave en condiciones de alta humedad. Las hojas inferiores desarrollan manchas de color verde pálido en sus superficies superiores y eventualmente se vuelven amarillas; las manchas se cubren con parches de moho de color verde oliva a marrón en la parte inferior de las hojas. Mantener la humedad por debajo del 90% proporcionando una buena circulación de aire ayudará a controlar esta enfermedad. Use fungicidas apropiados, variedades resistentes y esterilización del suelo para obtener los mejores resultados.

El moho gris (Botrytis cinerea) es un crecimiento grisáceo, polvoriento y mohoso en frutas, hojas y tallos. Utilice medidas de control similares a las del moho de las hojas; las variedades resistentes no están disponibles.

El tizón temprano (Alternaria solani), que a pesar de su nombre puede ocurrir en cualquier momento de la temporada, provoca la pudrición del cuello de las plántulas y manchas en las hojas y frutos. Tenga en cuenta que los anillos concéntricos en las hojas crean un patrón objetivo. Use controles similares a los del moho de las hojas.

El marchitamiento bacteriano (Ralstonia solanacearum) hace que las plantas enfermas se marchiten y mueran rápidamente (sin amarillamiento ni necrosis de las hojas). La médula en el tallo cerca de la línea del suelo se empapará de agua y se oscurecerá. Los mejores controles incluyen un buen saneamiento y esterilización del suelo.

La enfermedad del virus del mosaico del tabaco (TMV) reduce el cuajado y la calidad de la fruta. Un mosaico o aspecto moteado de las hojas es el síntoma más común. Las plantas infectadas como plántulas suelen ser atrofiadas y ligeramente amarillas; las hojas también pueden estar rizadas, pequeñas o deformadas. Los trabajadores de los invernaderos deben lavarse las manos cuidadosamente con agua y jabón después de usar productos de tabaco. Retire cualquier planta enferma.

El cargo Producción de tomate de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La producción de hortalizas de invernadero tradicionalmente se ha ubicado cerca de los centros de población, principalmente en el noreste de los Estados Unidos. La mejora del transporte y los altos costos de la energía han empujado a la industria hacia el sur. Dado que la luz es uno de los factores más importantes en la producción de hortalizas de invernadero, el suroeste se ha convertido en un área ideal para el desarrollo futuro de esta industria, particularmente en los meses de invierno cuando los precios de los tomates y pepinos son más altos.

Ubicación del invernadero
La ubicación ideal para un invernadero tiene una alta intensidad de luz invernal, temperaturas invernales moderadas, baja humedad y fácil acceso a los mercados. La fácil disponibilidad de los servicios públicos existentes ayudará a reducir los costos de establecimiento y afectará los costos continuos de combustible. Evite árboles o edificios que puedan dar sombra al invernadero, aunque los cortavientos ayudarán a reducir los costos de calefacción si se ubican adecuadamente. Asegúrese de dejar suficiente espacio para futuras expansiones y estacionamiento.

Si bien las carreteras han facilitado el transporte de vegetales cultivados en invernaderos, aún es importante ubicar vegetales cultivados en invernaderos cerca de grandes áreas de población. Por ejemplo, los tomates de alta calidad deben madurar en rama; Los tomates maduros son difíciles de transportar, por lo que cuanto más cerca estén del mercado minorista, mejor.

Los invernaderos que utilizan suelo nativo o un sistema de producción en macetas para la producción de vegetales deben construirse en sitios nivelados con suelos profundos y bien drenados. Los francos arenosos son los mejores. Una fuente de agua de buena calidad también es importante. Las altas concentraciones de sal en el suelo o en el agua pueden reducir significativamente los rendimientos. Cuando los suelos no sean adecuados, los productores pueden considerar traer un suelo mejor o usar un sistema de producción sin suelo (como un sistema hidropónico).

Construcción de invernaderos
Al considerar los diseños de invernaderos, se deben considerar cuatro factores principales: tipo de cultivo, limitaciones de carga, penetración de la luz y costo. El tipo de cultivo que se cultive determinará cuánta penetración de luz, calentamiento y enfriamiento son necesarios. Las principales consideraciones de carga incluyen la nieve y el viento. Las pendientes del techo de al menos 28° y el aire caliente en el invernadero deben evitar la acumulación de nieve en el techo. Dos tipos comunes de invernaderos son independientes o conectados a canalones, con formas de techo Quonset (aro), a dos aguas o gótico. Los invernaderos independientes pueden tener un techo Quonset, gótico o a dos aguas, mientras que los invernaderos conectados a canaletas tienen varios arcos a dos aguas o Quonset conectados entre sí al nivel de la canaleta. Los invernaderos independientes son menos costosos y una buena opción para menos de 10,000 pies cuadrados. Los invernaderos conectados a canalones son más eficientes y económicos en tamaños de más de 10,000 pies cuadrados.

Los refuerzos a lo largo de los lados del invernadero y el techo deberían ser suficientes para resistir el viento, especialmente en primavera. El arriostramiento a lo largo del techo también debe ser suficiente para soportar las cargas de cultivos si las vides de tomate o pepino se sujetarán con cordeles sujetos al arriostramiento. Se prefiere una base de hormigón para un invernadero permanente. Una puerta ancha en un extremo del invernadero asegurará un fácil acceso para el equipo.

Sin sacrificar la fuerza, las estructuras de soporte deben mantenerse al mínimo para maximizar la penetración de la luz. Los materiales de vidriado deben ser altamente transparentes y las cumbreras deben tener una orientación norte-sur para reducir el sombreado de la estructura misma. Las líneas eléctricas aéreas, los sistemas de riego y los conductos de calefacción deben reducirse al mínimo. Las estructuras de soporte deben pintarse con un material reflectante de color claro para obtener la máxima reflexión de la luz.

La mayoría de los cultivos de invernadero crecen mejor con luz cuyas longitudes de onda oscilan entre 400 y 700 nanómetros. Este rango de longitudes de onda se denomina radiación fotosintéticamente activa (PAR). La mayoría de los revestimientos de invernaderos acomodarán estas ondas cortas de luz visible. Todos los revestimientos de invernadero pueden fabricarse o tratarse para difundir la luz. La luz dispersa o difusa tiende a beneficiar a las plantas al reducir el exceso de luz en las hojas superiores y aumentar la luz reflejada en las hojas inferiores.

Los invernaderos de plástico acristalado tienen varias ventajas sobre los invernaderos de vidrio, principalmente en el costo. El plástico también se adapta a varios diseños de invernaderos, generalmente resistente a roturas, liviano y relativamente fácil de aplicar.

Tipos de cubiertas de plástico
El acrílico es resistente a la intemperie y a la rotura y es muy transparente. Su tasa de absorción de radiación ultravioleta (UV) es mayor que la del vidrio. El acrílico de doble capa transmite alrededor del 83 % de la luz y reduce la pérdida de calor entre un 20 y un 40 % en comparación con una sola capa. Este material no amarillea y tiene una vida útil de unos diez años. Sus desventajas son que es inflamable, muy caro y se raya fácilmente.

El policarbonato resiste mejor el impacto y es más flexible, más delgado y menos costoso que el acrílico, con una vida útil de aproximadamente 10 a 15 años. El policarbonato de doble capa transmite entre el 75 y el 80 % de la luz y reduce la pérdida de calor en un 40 % en comparación con el policarbonato de una sola capa. Este material se raya fácilmente, tiene una alta tasa de expansión/contracción y comienza a amarillear y perder transparencia dentro de un año (aunque las nuevas variedades con inhibidores UV no amarillean tan rápido).

Los paneles de poliéster reforzado con fibra de vidrio (FRP) son duraderos, atractivos y de precio moderado. En comparación con el vidrio, los paneles de FRP son más resistentes al impacto y transmiten un poco menos de luz, y su desgaste con el tiempo reduce la transmisión de luz. Este plástico es fácil de cortar y viene en paneles corrugados o planos. Proporciona resistencia a la intemperie superior solo cuando se recubre con Tedlar. La fibra de vidrio tiene una alta tasa de expansión/contracción, con una vida útil de cinco años, pero elegir un FRP revestido de alto grado podría aumentar su vida útil a 20 años.

La película de polietileno es económica, pero es temporal y menos atractiva, y requiere más mantenimiento que otros plásticos. Se destruye fácilmente con la radiación UV del sol, aunque la película tratada con inhibidores UV durará de 12 a 24 meses más que sin tratar. Debido a que viene en láminas más anchas, requiere menos miembros estructurales para soporte, lo que resulta en una mayor transmisión de luz. Usar una capa doble de polietileno de 6 mil en el exterior y 2 mil como barrera interna ayudará a conservar el calor; esta capa interna también ayudará a reducir la condensación de agua. La capa interior debe estar a una distancia de entre 1 y 4 pulgadas de la capa exterior, con las capas separadas por un pequeño ventilador (que crea un espacio de aire muerto aislante) o espaciadores de madera. Dos capas reducen la pérdida de calor entre un 30 % y un 40 % y transmiten entre el 75 % y el 87 % de la luz disponible cuando son nuevas.

La película de cloruro de polivinilo (PVC) tiene una capacidad muy alta para transmitir calor, lo que crea temperaturas del aire ligeramente más altas en el invernadero durante la noche. Los inhibidores UV pueden aumentar la vida útil de la película. Es más cara que la película de polietileno y tiende a acumular suciedad, que debe lavarse en invierno para una mejor transmisión de la luz.

Control de temperatura
La regulación de la temperatura del aire en el invernadero es importante tanto para el crecimiento vegetativo como para la fructificación. Para determinar las necesidades de calefacción es fundamental conocer las necesidades de temperatura mínima del cultivo, la temperatura exterior más baja que se puede esperar y la superficie del invernadero. La pérdida de calor también se verá afectada por el viento y la exposición del sitio.

La mayoría de los invernaderos de producción de vegetales en Nuevo México se calientan con gas natural. Los calentadores de aire forzado instalados en el área de la cumbrera del invernadero ocuparán un espacio mínimo. Es importante instalar un calentador con suficiente BTU para calentar el invernadero en los días más fríos. Los calentadores de gas natural y gas comprimido deben ventilarse por seguridad y para evitar daños a los cultivos. Los termostatos deben ubicarse al nivel de la planta, donde las plantas crecen y donde las corrientes de aire o la luz solar no las afectan directamente.

El enfriamiento del invernadero también es importante. El enfriamiento por evaporación es la forma más eficiente y económica de reducir las temperaturas del invernadero en Nuevo México. La ventilación adecuada también es importante no solo para controlar la temperatura, sino también para reponer el dióxido de carbono y controlar la humedad relativa. La humedad relativa por encima del 90% fomentará problemas de enfermedades y condensación en el techo interno. Los ventiladores de techo rara vez se usan en casas de plástico, que en su lugar usan respiraderos laterales para proporcionar ventilación y enfriamiento. Los conductos de ventilación deben instalarse lo más alto posible en la pared. Es posible que se requiera sombra a fines de la primavera o principios del otoño si las temperaturas diurnas son demasiado altas. Hay varios materiales de sombra que se pueden rociar o cepillar en las empresas de suministro de invernaderos. Sin embargo, los compuestos de sombra deben eliminarse cuando llega el clima frío. También hay disponibles telas de sombra con varios grados de sombra.

La calefacción, la refrigeración y la ventilación deben automatizarse para ahorrar mano de obra y garantizar un control adecuado de la temperatura. Los tubos de ventilación de polietileno con orificios perforados de 3 pulgadas a lo largo del tubo suspendido en la parte superior de la casa de un extremo al otro ayudan a mezclar uniformemente el aire más frío con el aire más cálido, evitando corrientes de aire.

El cargo Producción de hortalizas de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Cultura del suelo
La forma más fácil de comenzar con la producción de vegetales en invernadero es usar el suelo existente en el lugar, pero los suelos deben estar bien drenados. Los suelos se pueden mejorar mediante la aplicación de grandes cantidades de estiércol de ganado bien descompuesto, compost o estiércol de ganado compostado. Aplicar todos los abonos antes de la fumigación. Los suelos deben fumigarse o esterilizarse con vapor al menos dos semanas antes de la siembra. Si la tierra se cuece al vapor, mantenga una temperatura de 180 °F durante al menos cuatro horas. Evite la labranza profunda después de la esterilización para evitar la reintroducción de semillas de malezas y organismos patógenos desde debajo de la zona de esterilización o fumigación.

Se debe realizar una prueba de suelo antes de plantar para determinar la cantidad de fertilizante a aplicar para cada cultivo. Todos los fertilizantes de fósforo y potasio deben aplicarse antes de plantar e incorporarse directamente al suelo. Los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse en aplicaciones divididas, una parte antes de plantar y el resto según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Los fertilizantes nitrogenados se pueden aplicar como abonos laterales o a través de un sistema de riego por goteo. Los elementos fertilizantes secundarios y menores deben aplicarse según sea necesario.

Cultura hidropónica
El cultivo hidropónico de hortalizas de invernadero implica la producción de cultivos en arena, grava o mezclas artificiales sin suelo en bolsas, tubos, tinas, tanques o canales diseñados para permitir la circulación de la solución nutritiva necesaria para el crecimiento de los cultivos. A diferencia del cultivo en suelo convencional, el cultivo hidropónico de vegetales de invernadero es menos indulgente y requiere un manejo intenso. Aunque los sistemas de automatización actuales pueden minimizar los insumos de mano de obra de fertilización y riego, el monitoreo continuo del sistema es importante. Los productores deben tener un gran conocimiento sobre el crecimiento de las plantas, el balance de nutrientes, las características de los medios de cultivo y la fisiología de las plantas. Sin embargo, la hidroponía permite el cultivo de hortalizas de invernadero en áreas donde los suelos no son aptos para la producción de hortalizas.

Cultivos y Cultura
Los tomates son las hortalizas más comunes que se cultivan en invernaderos, seguidas por los pepinos. Ambos se cultivan fuera de temporada (otoño, invierno y primavera) para aprovechar los precios superiores. Las lechugas de hoja y Bibb a menudo se cultivan en el invierno en áreas más frescas del estado. Otros cultivos populares incluyen pimientos, berenjenas y hierbas como la albahaca.

Mejora de dióxido de carbono
Se ha descubierto que la introducción de dióxido de carbono suplementario en el invernadero aumenta significativamente el rendimiento de los tomates y otras verduras de invernadero. El dióxido de carbono suplementario es más eficaz en los días en que el invernadero ha estado cerrado durante varios días sin ventilación. Se pueden lograr los máximos resultados inyectando 1000-1500 ppm de CO2 en el invernadero usando quemadores de propano u otros generadores de CO2.

Manejo integrado de plagas
El manejo integrado de plagas (MIP) es un enfoque holístico para el manejo de plagas. IPM no excluye el uso de pesticidas en el invernadero. Más bien, los pesticidas se usan en combinación con el control cultural, mecánico y biológico, así como con el monitoreo de insectos para maximizar la efectividad de los métodos de control. El uso reducido de pesticidas bajo calendarios más efectivos reduce no solo los efectos adversos de estos químicos en el medio ambiente y las personas, sino también la posibilidad de que las plagas desarrollen resistencia.

El cargo Cultura del suelo, hortalizas de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Separador centrífugo de arena
Los separadores centrífugos de arena (Ver Figura 16.7), en teoría, no son filtros sino que se utilizan como dispositivos de pretratamiento para otros tipos de filtros. Un separador centrífugo de arena elimina partículas más grandes de arena, limo u otras partículas abrasivas que pueden provocar la degradación prematura de los componentes del sistema de riego. Estos contaminantes pueden reducir la eficiencia del equipo del sistema de riego al tapar y obstruir las válvulas y los emisores. Un separador de arena es eficaz para eliminar hasta casi el 98 por ciento de los tamaños de partículas demasiado grandes para pasar a través de un filtro equivalente de malla 200 (0,074 mm). El dispositivo no elimina material orgánico.

Lavado del sistema
Estos filtros necesitan poco mantenimiento, pero requieren un enjuague regular. La cantidad de sedimento en el agua entrante, el volumen de agua utilizado y la capacidad de la cámara de recolección en la parte inferior del filtro determinarán con qué frecuencia y durante cuánto tiempo debe funcionar la válvula de descarga. El sedimento se puede liberar de forma manual o automática.

Filtros de medios
Los filtros de medios (consulte la Figura 16.8) se han utilizado ampliamente para filtrar el agua en operaciones de invernadero. Los filtros de medios se utilizan a menudo para eliminar materiales orgánicos (limos bacterianos y algas), limo fino u otros materiales orgánicos o inorgánicos finos de estanques y aguas superficiales. Estos filtros atrapan los contaminantes en el agua de riego en una columna profunda de arena, vidrio reciclado, fibras minerales o de vidrio empaquetadas y/u otros sustratos densos. El más notable de estos es la arena convencional de tamaños seleccionados colocada en tanques presurizados que filtran los contaminantes a medida que el agua fluye a través del medio filtrante. El cuerpo principal del tanque contiene arena, que es el ingrediente filtrante activo. La arena se coloca encima de una fina capa de grava, que la separa de una rejilla de salida.

Dimensionamiento de filtros de arena
Se deben seguir las recomendaciones del fabricante sobre el tamaño de las partículas de arena y el coeficiente de uniformidad para proporcionar la filtración requerida y garantizar la integridad del hardware del sistema. El tamaño adecuado del filtro de arena es fundamental para el rendimiento del sistema. La capacidad en un filtro de arena puede afectar significativamente el rendimiento del sistema y, de hecho, puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso del sistema.

Lavado del sistema
A medida que el medio filtrante se llena de material particulado, las caídas de presión en el tanque de fluido filtrante aumentan, obligando al agua a pasar por canales más pequeños y menos numerosos. Esto eventualmente deshabilitará un filtro de medios, lo que requerirá que el agua limpia de un tanque se dirija hacia atrás a través del tanque sucio para limpiar los medios. Por lo general, los filtros de medios deben lavarse a contracorriente cuando la caída de presión a través del filtro alcanza alrededor de 10 psi o según lo recomendado por el fabricante. Durante el proceso de retrolavado, la dirección del agua se invierte a través del lecho de arena. Mientras esto ocurre, el lecho de arena sucia se levanta, permitiendo que las partículas individuales se separen unas de otras. Debido a que los contaminantes orgánicos son más ligeros que los medios de arena reales, suben a la parte superior del tanque de medios donde se descargan a través del colector de retrolavado.

Filtros de pantalla
Los productos de filtro de pantalla son populares porque son económicos, fáciles de instalar y ocupan menos espacio que un filtro de arena. Vienen en varias formas y tamaños, aunque la mayoría son tipos de cilindros horizontales. Los filtros de pantalla (consulte la figura 16.9) se usan con mayor frecuencia para eliminar contaminantes inorgánicos. Los filtros de malla se recomiendan para la eliminación de arena muy fina o residuos inorgánicos de gran tamaño.

Dimensionamiento de filtros de pantalla
El tamaño de los filtros de pantalla se basa en el tamaño máximo de partículas permitido por el emisor, la calidad del agua de riego, el volumen de flujo entre las limpiezas requeridas y la caída de presión permitida en el filtro. La información sobre el tamaño de partícula máximo permitido debe estar disponible del fabricante del emisor. De lo contrario, una regla general conservadora es eliminar cualquier partícula mayor a una décima parte del diámetro de la abertura más pequeña del emisor.

Lavado del sistema
La limpieza regular de los filtros de pantalla es muy importante. Si se descuidan, una parte del elemento filtrante se apelmazará y obstruirá, forzando el agua a través de un área más pequeña. Esto puede empujar los desechos a través del elemento de cribado y, en condiciones extremas, romperlo. Los manómetros aguas arriba y aguas abajo pueden ayudar a determinar cuándo es necesario limpiar un filtro. Una caída de presión de 1 a 3 psi es normal para un filtro de pantalla.

Filtros de disco
Los filtros de disco (consulte la figura 16.10) son un cruce entre un filtro de pantalla y un filtro de medios, con muchas de las ventajas de ambos. Los filtros de disco son buenos para eliminar partículas, como pequeñas cantidades de arena y materia orgánica. Los filtros de disco son mejores que los filtros de pantalla para retener las algas. El elemento de cribado de un filtro de disco consta de pilas de discos delgados ranurados en forma de rosquilla que forman un cartucho de filtro de tres dimensiones. La pila está encerrada en una carcasa resistente a la presión y la corrosión. Cada disco individual contiene ranuras moldeadas en su superficie.

Lavado del sistema
La mayoría de los filtros de disco deben limpiarse manualmente separando los discos e invirtiendo el flujo de agua a través de ellos, pero existen tipos de retrolavado automático. Un filtro de disco requiere menos volumen de agua para el retrolavado que un filtro de arena

El cargo Agua de Riego para Invernaderos Tratamiento de Agua para Sólidos en Suspensión apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

plantación
Los pepinos generalmente crecen más rápido que los tomates y se producen antes. También requieren temperaturas más altas, lo que significa que generalmente se cultivan como un cultivo de primavera o principios de verano. Las temperaturas diurnas deben ser de 80 a 85 °F (65 a 75 °F durante la noche). La temperatura del suelo debe ser de al menos 65 °F. Las temperaturas más bajas retrasarán el crecimiento de la planta y el desarrollo de la fruta.

Los pepinos se alimentan mucho y requieren de 300 a 400 lb/acre de P2O5. Se requieren cantidades similares de potasio. Se requerirán alimentaciones semanales con un fertilizante balanceado (20-20-20) para una producción máxima. Nunca estrese las plántulas por agua o nitrógeno.

Las plantas se inician mejor en contenedores individuales. Debido a que las semillas suelen ser muy caras, siembre una semilla por contenedor (de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad) en una mezcla estéril para macetas con el extremo con púas de la semilla hacia arriba (la raíz emergerá hacia abajo). Riegue, cubra las macetas con polietileno transparente y colóquelas a la sombra. Las plantas emergerán en dos o tres días a 80–85°F. Retire las cubiertas de plástico cuando emerjan las plantas y colóquelas a pleno sol.

Después de que las plantas hayan formado al menos dos hojas verdaderas, transplántelas a su ubicación permanente en la cama de crecimiento. Los pepinos requerirán de 6 a 8 pies cuadrados de espacio por planta. Las plantas generalmente están espaciadas a 2 pies de distancia en filas de 3 a 4 pies de distancia.

Capacitación
Las enredaderas de pepino se pueden colocar sobre cordeles de plástico sostenidos por alambres de soporte horizontales que se extienden a lo largo de las hileras (de 7 a 8 pies por encima de la parte superior de la cama). La base de la cuerda se puede anclar sin apretar a la base del vástago con un lazo antideslizante.

A medida que se desarrolla el tallo, se puede sujetar a la cuerda con clips de plástico. Permita que se desarrolle un tallo, eliminando todos los laterales y zarcillos a medida que se desarrollan. Los brotes de frutas deben eliminarse de los primeros cinco nudos de hojas. A partir de entonces, se puede permitir que la fruta se desarrolle, pero continúe eliminando todos los laterales y zarcillos.

Una vez que el tallo llega al cable de soporte horizontal, se puede guiar a lo largo del cable y luego hacia abajo por otra cuerda suspendida del cable horizontal entre las dos plantas en la fila. Luego se permite que el tallo siga la cuerda hacia abajo hasta 18 pulgadas del lecho. Luego se vuelve a subir por la cuerda original con el tallo formando un círculo. Quite las hojas viejas de la parte más vieja del tallo por delante de la terminal del tallo en desarrollo.

La fruta debe desarrollarse en cada nudo. Recuerde quitar todos los laterales y zarcillos para fomentar la producción de frutos. La producción de frutos debe continuar durante aproximadamente 60 días.

Variedades
Las variedades sin semillas (partenocárpicas) o exclusivamente femeninas (ginoicas) generalmente se recomiendan para la producción de pepinos en invernadero. Estos tipos generalmente producen mayores rendimientos y no requieren abejas para la polinización. Los pepinos sin semillas europeos son generalmente el tipo de pepino más popular que se cultiva en el invernadero. ‘Poniente’ es adecuado para cultivos tempranos o de otoño y tiene potencial para una alta producción total. Esta variedad tiene un color excelente, con frutos de 12 a 13 pulgadas. ‘Manny’ es adecuado para cultivos de principios de primavera o finales de otoño (condiciones de poca luz). Produce fruta de alta calidad de 5 a 7 pulgadas de largo. Otras variedades populares que han tenido un buen desempeño incluyen ‘Sandra’, ‘Diva’, ‘Sweet Success’, ‘Toska 70’, ‘Sweet Slice’, ‘Picolino’, ‘Bella’ y ‘Telegraph Improved’.

Cosecha
Con un buen manejo, cada planta puede producir hasta 20 a 30 libras de fruta en un período de cuatro meses. Las variedades europeas generalmente se cosechan cuando la fruta mide de 12 a 16 pulgadas de largo y 3/4 a 1 libra de tamaño. La fruta a menudo se envuelve en plástico para evitar que se ablande por la pérdida de humedad. Almacene la fruta a 55°F con 80–90% de humedad relativa.

Los pepinos de invernadero europeos sin semillas son claramente diferentes de los pepinos tradicionales cultivados en el campo. Debido a las expectativas de los consumidores de pepinos cultivados en el campo, los pepinos de invernadero pueden requerir cierta promoción en el mercado. Los excelentes puntos de venta incluyen su ausencia de semillas, color verde oscuro, sabor suave y pieles finas y tiernas que no requieren pelado.

Control de plagas
Enfermedades. El tizón gomoso del tallo (Didymella bryoniae) es un hongo que ocurre en todas las partes aéreas de la planta y causa daños extensos a las hojas, tallos y frutos. Se producen lesiones de color marrón claro a negro en las hojas, en los nudos y en las heridas de poda. Las lesiones de las hojas eventualmente se secan y se caen de las hojas. Las lesiones del tallo pueden agrietarse en la línea del suelo, produciendo un exudado gomoso de color ámbar, y pueden ceñir la planta y causar la muerte. Esta enfermedad también puede ocurrir como lesiones acuosas de color verde grisáceo en la fruta que comienza en el extremo de la flor y puede desarrollarse en la fruta después de la cosecha. Controle mediante el uso de esterilización del suelo con vapor, buen saneamiento, rotación de cultivos y buena ventilación. Evite las temperaturas nocturnas por debajo de los 60 °F y el riego por aspersión. Usa fungicidas preventivos.

El hongo del mildiú polvoroso (Sphaerotheca fuliginea y Erysiphe cichoracearum) aparece primero como manchas foliares de color amarillo pálido. Las manchas se agrandan rápidamente hasta convertirse en un fino crecimiento algodonoso en la superficie de la hoja. Las manchas también pueden ocurrir en los tallos y frutos. El hongo causa estrés severo en las plantas ya que las hojas se vuelven amarillas y mueren. Las esporas pulverulentas producidas en la superficie de la hoja se esparcen de planta en planta por las corrientes de aire. Control mediante buen saneamiento, fungicidas preventivos y variedades resistentes.

Otras enfermedades que ocasionalmente pueden causar problemas incluyen varios virus (mosaico del pepino y mosaico de la sandía), moho gris (Botrytis), pudrición y torcedura. El torcimiento es un trastorno fisiológico a menudo causado por temperaturas extremas, humedad excesiva del suelo y desequilibrios nutricionales. La fruta se curvará excesivamente, reduciendo su valor de mercado.

insectos Las plagas de insectos incluyen moscas blancas, trips, minadores de hojas y otras plagas que no son insectos, como los ácaros de dos manchas. Los insectos pueden ingresar al invernadero a través de respiraderos, puertas, aberturas en el invernadero e incluso en la ropa y el equipo. Las inspecciones periódicas de la planta son importantes para un control inmediato y eficaz.

Lechuga
La lechuga generalmente se cultiva cuando la intensidad de la luz es baja y las temperaturas son frescas. Las plantas prefieren temperaturas diurnas de 60 a 65 °F y temperaturas nocturnas de 50 a 55 °F. Las altas temperaturas del invernadero a menudo darán como resultado un crecimiento larguirucho y el desarrollo de tallos de semillas en algunas variedades. Una cosecha de lechuga se puede programar entre cosechas de tomate de otoño y primavera.

La lechuga suele tardar alrededor de un mes desde la siembra hasta el trasplante. Los días para cosechar desde la siembra pueden variar de 12 a 15 semanas a mediados de invierno y de 8 a 10 semanas a principios de primavera. En condiciones de poca luz, se puede usar un espacio de 9 × 9 pulgadas, mientras que en la primavera se puede usar un espacio de 6 × 6 pulgadas a medida que mejoran las condiciones de luz.

La lechuga es un alimento pobre, pero requiere un alto nivel de nutrición. Aplique un fertilizante equilibrado antes de plantar, con aportes semanales de nitrógeno según sea necesario.

Las variedades de lechuga de hoja y Bibb son los tipos más comunes que se cultivan en el invernadero. Las variedades populares de lechuga de hoja incluyen ‘Waldmann’s Dark Green’, ‘Grand Rapids’ y ‘Ruby Red’. Las variedades de lechuga Bibb incluyen ‘Cegolaine’, ‘Rosaine’, ‘Roxy’ y ‘Mirlo’.

Otros cultivos de invernadero
Otros cultivos que han funcionado bien en condiciones de invernadero incluyen pimientos dulces, berenjenas y hierbas como la albahaca. Las variedades populares de pimiento incluyen ‘Milena’ (naranja), ‘Sprinter’ (roja), ‘Bachata’ (amarilla), ‘Amber’ (naranja) y ‘Argelia’ (roja).

El cargo Producción de pepino de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.