Se cree que el jitomate se originó en Perú, pero fue en México donde se ha cultivado, cuidado y comercializado, ofreciendo al mundo un jitomate de calidad. La hortaliza era utilizada por las culturas prehispánicas, principalmente, como ingrediente vital para sus platillos, aunque también existen vestigios que fue utilizado para pagar los impuestos. En el […]
Jitomate: sazonando los platillos del mundo Leer entrada »
Se lleva a cabo reunión de planeación de especialistas de la FAO que brindan acompañamiento técnico al Proyecto de Seguridad Alimentaria en Zonas Rurales. Especialistas y Coordinadores Estatales para la atención del PESA por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), participaron en un diálogo interno en
PESA es ejemplo del diálogo de políticas públicas entre FAO y SAGARPA Leer entrada »
Cuando pronunciamos su nombre, más de uno piensa en cerveza, whisky o ginebra, pero en realidad, este producto va más allá de eso. ¡Conócelo! La cebada es una gramínea muy parecida al trigo, este cereal que se ha cultivado desde hace más de 4 mil años. Al principio, se utilizó para la elaboración de pan
La cebada: más allá de la cerveza Leer entrada »
Los productores mexicanos participan en ferias extranjeras con el objetivo de consolidar las exportaciones e introducir nuevos productos agroalimentarios al mercado mundial. En Canadá, la CPMA 2017 (Canadian Produce Marketing Association) celebró su edición 92 con una convención en Toronto que se llevó a cabo del 9 al 11 de mayo con 576 exhibidores de
¡Productos mexicanos presentes en Canadá! Leer entrada »
“Llevar una vida sana es un tema que algunas instituciones trabajan de manera continua y ponen su empeño, para potencializar su capacidad para que de esta manera se consolide una mejor practica para ello”. Por: Julián Montes – Director de Marketing de Arysta LifeScience De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la
Seguridad Alimentaria: prioridad para el desarrollo del país Leer entrada »
“A pesar de que la producción de lechuga hidropónica no ha sido tan popular en comparación con la que se produce en campo, se ha considerado como uno de los productos gourmet de la más alta calidad”. Por Dr. Vijay Rapaka En los últimos años la producción de lechuga hidropónica se ha tornado cada
Propagación y Producción de Lechuga Hidropónica ¿Qué es lo que debes Saber? Leer entrada »
“Han funcionado como adorno en platillos o como parte de una tradición milenaria. Su papel más importante, ha sido para resaltar e incluso mejorar platillos que alrededor del mundo han deleitado un sin fin de paladares”. Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano El cilantro o perejil son
Cilantro o Perejil Coriandrum sativum o Petroselinum crispum y sus aceites esenciales Leer entrada »
“Las investigaciones que se realizan hoy en día para implementar o innovar en los sistemas de cultivo, han sido para beneficiar en algunos casos siembras afectadas por algún tipo de condición adversa y que difícilmente podría determinar el ser humano. Y todo gracias a la tecnología”. Por: Agriculturers y laboratory equipment Para comenzar con este
Técnica láser de cosecha de pera y manzana Leer entrada »
“Todos los elementos que nos rodean pueden confeccionar nuevos elementos para su degustación o para cualquiera que sea su funcionamiento, sin embargo, su planificación depende en gran parte de una serie de aspectos que determinan su existencia o eliminación para el mercado final”. Por: FAO-Departamento de Agricultura Aplicación de los procesos altamente empleados para un
Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales. Parte 1 Leer entrada »
“Los avances en el conocimiento, desarrollan trabajos que la simple idea de aprovecharlos para producir, pueden resultar interesantes. Puesto que no solo sería en beneficio de la ciencia o alguna investigación en particular, sino también para el ser humano”. Por: Centro de Biotecnología y Genómica de las Plantas Fernando Ponz Ascaso – Investigador/Científico/INIA Tamara
Biotecnología de virus de plantas Leer entrada »
