Las habas, cuyo nombre científico es Vicia faba L., pertenecen a la Familia Leguminosae, subfamilia Papilionoidea. Son plantas anuales de porte erecto que presentan sistema radicular muy desarrollado.

Un poco de historia

Se sabe que Vicia faba L, es cultivada desde el Neolítico, en la cuenca del Mediterráneo. Originaria de Asia Menor y del Norte de África, ha servido por miles de años como fuente de alimento humano y animal a numerosas culturas, insertándose con diferentes simbolismos en las mismas. Para leer más, es necesario una Suscripción : Clic para suscribirse