El mango, conocido por su sabor exótico y su versatilidad culinaria, es una de las frutas más apreciadas en México y en todo el mundo. Condiciones climáticas favorables y una larga tradición en su cultivo han convertido a México en uno de los principales productores y exportadores de mango a nivel global. Para garantizar una producción exitosa y de alta calidad, los agricultores mexicanos emplean técnicas específicas de producción y manejo adaptadas a las diversas regiones donde se cultiva este fruto.
Selección del Sitio y Variedades Adecuadas
El primer paso para establecer un huerto de mango exitoso es seleccionar un sitio con condiciones óptimas de suelo y clima. El mango prefiere suelos profundos, bien drenados y ligeramente ácidos, así como un clima cálido con una estación seca bien definida. En México, se cultivan variedades de mango como Ataulfo, Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt, cada una con características únicas de sabor, textura y resistencia a enfermedades.
Preparación del Terreno y Plantación
Antes de la plantación, es importante preparar el terreno mediante la eliminación de malezas, nivelación del suelo y aplicación de enmiendas orgánicas para mejorar la estructura y la fertilidad del suelo. Los árboles de mango se pueden plantar durante la temporada de lluvias para facilitar el establecimiento de las raíces. Se recomienda un espaciamiento adecuado entre árboles para permitir un crecimiento óptimo y facilitar las labores de manejo.
En México, el interés por la producción orgánica de frutas está en constante crecimiento, impulsado por la demanda de consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. Este enfoque agrícola promete beneficios tanto para los agricultores como para los consumidores, pero también presenta desafíos significativos que deben abordarse para garantizar su éxito a largo plazo.
La Demanda de Frutas Orgánicas en Auge
El mercado de frutas orgánicas en México ha experimentado un aumento constante en los últimos años, alimentado por una mayor conciencia sobre los impactos negativos de los pesticidas y fertilizantes químicos en la salud humana y el medio ambiente. Los consumidores buscan cada vez más productos frescos y saludables, libres de residuos químicos y producidos de manera sostenible.
Retos para los Agricultores Orgánicos
A pesar del creciente interés en la producción orgánica, los agricultores en México enfrentan varios desafíos al adoptar este enfoque. Uno de los desafíos más significativos es la transición de los sistemas convencionales a los orgánicos, lo que puede implicar cambios en las prácticas agrícolas, la inversión en nuevas tecnologías y la capacitación en métodos de manejo orgánico.
Copyright © Elto 2022. Todos los derechos reservados. Revista TecnoAgro. Avances Tecnológicos y Agrícolas.
Acueducto de Xalpa #119, Col. Vista del Valle, C.P. 53296, Naucalpan, Edo. de México Tel. (55) 5360 4021 y (55) 5363 7753.