Los precios al mayoreo de la cebolla llevan cinco semanas al alza, lo cual es benéfico para el productor, pero al consumidor lo hace llorar.

De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía, de la semana del 30 de junio al 3 de agosto, los precios al mayoreo de la cebolla bola se duplicaron al pasar de 2.40 pesos por kilo a 4.80 pesos.

La información de la dependencia explica que la producción de Zacatecas está en su etapa final como normalmente sucede, pero las intensas lluvias generaron mermas en los cultivos, lo cual presionó un poco los precios.

“Esta situación provocó cierta disminución del abasto global ya que prácticamente sólo se está contando con producto de Chihuahua; en consecuencia el precio de las primeras calidades repuntó ligeramente para mantenerse relativamente alto, ofreciéndose 3.4 por ciento por arriba con respecto al mismo periodo del 2008”, explica la información del organismo.

Y prevén que el mercado continúe contraído, porque aunque se espera que los envíos chihuahuenses mantengan regularidad durante las próximas semanas la cotización permanecerá sin cambios mayores.

Los datos de la Secretaría de Agricultura, muestran que Tamaulipas fue la entidad que más cosechas obtuvo en el ciclo Otoño-Invierno, con 131 mil 200 toneladas, seguido de Chihuahua con 86 mil toneladas.

Al mes de junio, la producción de este ciclo se ubico en 542 mil 400 toneladas, cuando en el mismo periodo del año anterior se obtuvieron 544 mil toneladas.

Karla Martínez

Periodista especializada en el sector agropecuario

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