Esta leguminosa originaria de México, ya era un cultivo de importancia en Mesoamérica desde hace 8,000 años. A la fecha se le reconoce como un cultivo de importancia social, que no sólo genera fuentes de trabajo, también es de consideración el papel que juega en la economía de autoconsumo.

En algunos lugares está integrante del género Phaseolus, es la principal y en ocasiones única, fuente de proteína en la dieta de algunas poblaciones. Para leer más, es necesario una Suscripción : Clic para suscribirse