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Agricultura protegida en México. PDF Imprimir E-mail
Fuente: Ing. Agr. Norma Ordoñez   
Viernes, 14 de Mayo de 2010 15:03

La agricultura protegida es la principal tendencia en agricultura mundial en lo referente a producción hortícola y floral.

Entre los países que tienen superficie de cultivo con agricultura protegida, México se ha posicionado del séptimo lugar.

España, Holanda e Israel, se encuentran entre los principales países que  exportan tecnología en construcción de invernaderos,  destacando estos dos últimos,  llamando la atención la ventaja que han sacado al no tener las condiciones ambientales idóneas para el desarrollo de la agricultura durante todo el año.

Holanda afectada parte del año por inviernos fuertes y con una menor superficie de cultivo, comparados con los que se tienen en México. En el caso de Israel es evidente que las condiciones agroclimáticas los han llevado a desarrollar y evaluar tecnología eficiente, pero que les  reditúa más exportarla que implementarla.

Una vez más vemos en este sentido,  las grandes ventajas agroclimáticas con las que cuenta nuestro país, ya sea para producciones a campo abierto o mediante sistemas de agricultura protegida.

El reto en materia alimentaria requiere de sistemas de producción más eficientes, no sólo para el aprovechamiento de los recursos con los que se cuenta, sino también para incrementar la producción tanto para el suministro nacional como para los mercados internaciones.

De acuerdo con datos de SAGARPA,  la diferencia entre producir a cielo abierto y con agricultura protegida es de un incremento que para el caso de algunos cultivos puede llegar a se hasta del 1,250 porciento. Adicional a este sustancial incremento en la producción se tiene el valor agregado de que genera ocho empleos por hectárea.

Como ejemplo de lo anterior se tiene la producción de jitomate, en campo abierto la producción es de 40 toneladas por hectárea, a campo abierto con sistemas de fertirrigación es de 120 toneladas por hectárea,  pero si ésta se realiza con malla de sombra es de 280 toneladas por  hectárea.  Cuando la producción se realiza en invernaderos que cuenten con tecnología moderada  se producirán  350 toneladas, si el nivel de tecnología en el invernadero es alto, se obtienen hasta 500 toneladas.  Lo atractivo de la producción de esta hortaliza en invernaderos, se ve reflejado en ser el cultivo que ocupa el 70% de la superficie de invernaderos.

 

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Última actualización el Martes, 23 de Noviembre de 2010 14:52
 

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